紫色非硫细菌中类胡萝卜素成分分析.pdfVIP

食品科技 添加剂与调味品 FOODSCIENCEANDTECHNOLOGY 2008年第33卷第TT期 繁色身仁硫细菌中 类胡萝卜素成分分析 李福枝。刘 飞，周晓媛，江南。张凤琴 (湖南工业大学包装与印刷学院，株洲412008) 摘要：利用高效液相色谱仪和标准物类胡萝卜素对紫色非硫细菌中的类胡萝卜素成分及含量进 行初步的分析。结果表明，在流动相洗脱梯度为O～15min，75％B，15—20min，0％B(其中 A为90％甲醇水溶液，B为乙酸乙酯)的条件下，类胡萝卜．紊提取液在15rain内完全被分离，有 24个组分峰出现，其中峰面积在1。O％一10．0％以上的峰有11个，峰面积在10．O％以上的峰有4 个，约占所有峰面积总和的80％。通过外标标准曲线法发现，提取液中只含有标准物质中的2 种，即虾青素和番茄红素，其含量分别为0．15502 I山g／IJ．L和1．0019斗g，斗L，不合有叶黄素和B一