冷却干燥通风过程中粮仓内热湿耦合传递的数值模拟.pdfVIP

第39卷 冷却干燥通风过程中粮仓 内热湿耦合传递的数值模拟 ·21· 坐 盥 业 ；粮食储藏技术：} 芥 蒂 j， 习 j， ， I ．习 冷却干燥通风过程中 粮仓内热湿耦合传递的数值模拟 段海峰 王远成 丁德强 王双凤 (山东建筑大学热能工程学院 济南 250101) 摘 要 基于多孔介质传热传质的理论，建立了一种冷却干燥通风过程中粮仓 内热湿耦 合传递的数学模型。借助数值模拟的方法，对冷却干燥通风过程中粮仓 内温度和水分的变化 进行 了模拟研究，得到了冷却干燥通风过程 中粮堆 内部热量传递和水分迁移的基本规律。 关键词 数值模拟，多孔介质，热湿传递，冷却干燥通风 我国是农业大国，粮食是整个国民经济的基 程，即多孔介质内部对流传热传质的过程。含有一 础，是关系到国计民生的特殊战略物资。粮食的数 定水分的粮堆以对流换热方式从冷却介质(气流)中 量、质量与安全直接关系到国民经济发展和社会稳 吸收冷量，使粮食内部热量以对流传热的方式扩散 定的大局。虽然每年我国粮食总产量都高达 5亿 至冷却介质中去，从而达到降低粮食温度或除去物 吨，但只有80 的粮食能够被合理利用。导致这一 料内部水分的目的。 损失的主要原因是粮食在储藏过程中被 昆虫和真 通风过程中粮堆 内部的热湿迁移是一个非常复 菌侵蚀和粮食品质发生劣变[1]。这些有机物繁殖 杂的过程，它与当地气候条件、粮堆热物性和粮食生 率和生长是依赖于一些生物和非生物的因素，其中 物特性等多种因素有关，而且涉及到气象学、流体力 温度和水分是限制昆虫和真菌分布最重要的非生 学、热力学、生物学以及多孔介质内部的热质传递理 物因素_2]。粮食温度低于l5℃时，可以有效地阻止 论，因此，人们至今尚未完全掌握粮堆内部的热湿传 昆虫的繁殖，而高温可使它们迅速繁殖，导致粮食 递规律。 储存条件恶化l3]。粮食的水分也是影响粮食储藏 本文基于多孔介质传热传质的理论E引，建立了 品质变化的重要因素之一，水分越高，粮食的活动 冷却干燥通风过程中粮仓内热湿传递的数学模型， 力越旺盛，越容易引起粮食发热、霉变、生虫和其它 借助计算流体动力学(CFD)软件，模拟冷却干燥通 变化 。 风过程中粮仓内温度和水分的变化过程，对模拟结 1971年 SinhaE5]提出，减少储粮变质的一种方 果进行分析，得出冷却干燥通风过程中粮仓内温度 法是通过冷却干燥通风把它降低到一个安全温度和 和水分的分布规律。 安全水分。1990年WilkinE等人提出，粮食储藏期 1 问题描述 间通过冷却通风降低储粮温度可以有效控制虫害， 并减少农药的使用。 本文以某国家粮食储备库圆筒仓为研究对象， 经过长期的实践和研究，人们发现当粮食温度 进行简化，建立物理模型，如图1所示。(粮仓尺寸： 低于 15℃(粮食安全储藏的温度)时，粮食水分在 宽×高=10mX7In，粮堆高度2．8m)。粮仓地面、 12 ～12．5 时，可以有效地避免虫害的发生，抑制 墙体和顶棚均为绝热条件。粮仓内粮堆初始温度为 粮堆中生物体的生命活动，延缓储粮品质的劣变。 30℃，干基水分为 17．65 (湿基水分 15 )，通入空 因此，对粮仓 内粮堆进行冷却干燥通风，适当地控制 气的温度为 15℃，空气的相对湿度为 56．85 ，d 粮堆的温度和水分，可以实现粮食的安全储藏。