嘴巴都辣旳要变成香肠嘴,都还舍不得放筷子···.pdf

嘴嘴巴巴都都辣辣 要要变变成成香香肠肠嘴嘴，，都都还还舍舍不不得得放放筷筷子子··· 自贡好吃客这家馆子，在成都差不多有15年历 了吧。在成都不说是家喻户晓，起码 在吃货圈子里面的江湖地位是有口皆碑的。他家的主打菜品有美蛙、兔子和鱼，人均 消费70元左右。 自贡好吃客是嗜辣者的天堂，我在朋友当中算是吃辣可以的了。但至今为止还没尝过 他家的超辣口味。不知要口味重到何种程度的人才敢于挑战他家的超辣口味。如果你 是初次尝试他家，最多只能尝试微辣口味，即使这样你也有可能感到额头冒汗、口干 舌燥、火辣辣的快要燃烧起来一样。最后的结果只能是梁朝伟的经典“香肠嘴”，外加 一曲《菊花残》。 他家的招牌是跳水美蛙，姜丝丝、大头菜丝丝、泡海椒...一抹多，端上来红艳艳的一 锅，刚开始吃得时候只感觉那个蛙肉鲜辣劲爽，略微回甜。搭配的豆花，十分入味， 入口即化。但是吃完美蛙加菜开煮的时候，锅中的辣椒、藤椒和姜丝的味道全部进入 到菜中的时候，就有点开始遭不住了。特别是姜丝的辛辣，后劲儿实在是太足了。这 个时候只有让王老吉来救驾了！ 他家的火爆蛙肚也是不能错过，蛙肚处理的很干净，没有一丝腥味儿。拈一个放进嘴 里，简直就是嫩与脆的完美组合，很入味，那种很清新的辣。子姜+泡椒，典型自贡 味儿。 他家的冷吃兔干香麻辣，下酒必备！味道也是杠杠的，不容错过。 自贡好吃客，正宗四川味儿！ 本文作者：吃在成都