竹木签种制作及在地栽黑木耳中的应用.pdfVIP

2010(3) 丧确苗 栽油培崦 技淞 术荫 霞嚣镡器霾 竹(木)签种制作及在地栽黑木耳中的应用 方亚雷 (安徽省芜湖市镜湖区荆山中学，安徽芜湖241050) 15 d。满管后经提纯为母种。首代母种经扩繁即可接种竹(木) 关键词 竹(木)签种制作应用 签种或冷藏备用。此法有效地解决了黑木耳继代培养造成的 文章编号 1000-8357(2010)03-0057-01 种性退化『口】题。 黑木耳属于中温型木腐菌。我省沿江地区适宜春秋两季 1．2．4竹(木)签种的接种将灭菌的竹(木)签袋运至接种 栽培，秋栽在10月上旬，制袋必须在8月上旬，而此时气温 室。接种室经臭氧消毒后即可接种。接种工具严格消毒后，打开 高，杂菌易污染，菌袋的成品率只有50％～60％，有的甚至全报 接种机，于离子风中西人配合：一人拧开盖体，另一人迅速接入 废。春栽在4月初，制袋必须在元月底、2月初．而此时气温 母种，再拧紧无棉盖体。于洁净的培养窜内25-28℃．条件下黑暗培 低，菌种很难萌发，同样存在高污染的风险。为了克服上述弊 菌，由于母种纯度高，活力强，所以竹(木)签原种成功率100％。 端，确保地栽黑木耳产业的健康发展。笔者试用竹(木)签种接 萌发后菌丝洁白浓密，15d后成扇形猛吃料，23~25d满袋。 种木耳栽培袋。经过连续4年的实践，切实有效地解决了黑木 2竹I木)签种的应用 耳接种污染问题。菌袋的成品率达98％，转化率达120％。现2．1拌料装袋灭菌栽培料配方为：木屑85％，麸皮12％，豆 将该技术介绍如下： 粉l％，菇耳壮0．2％，石膏l％，石灰l％。料拌湿后输入装袋 cmx33 1竹I木)签中的制备 机装袋，袋规格16．3 em聚乙烯折角袋。料面整平、打 1．1 选料主料选用当年或两年牛直径5—12cm青毛竹， 限一次完成。打眼目的：一是灭菌时便于蒸汽穿透，有利于料 截成16．5cm长，制成比筷子略粗的竹签，去掉竹节刺(一端 熟化；二是便于接种时签种的插入。袋采用1800拧口封口。倒 可劈成楔形)或用质地疏松阔叶树如泡桐、桦树、冬青等。两者 立于火菌筐内(每筐20只)。常压灭菌100℃保持8h。 相比前易加工。适合批蘑生产，且菌丝易吃料，菌种质量好，制 2．2栽培袋接种将灭过菌的栽培袋整筐运至接种室，竹 好的竹(木)签一定要及时晒干，防止霉变。 (木)签种也同时入室。衣物。鞋帽等放人缓冲室，打开臭氧机 填充选用麦粒，棉子壳混合物(1：1)，二者皆应无霉变、无 消毒1h。半小时后接种人员入室接种。4人一组合，二人立于 虫蛀。用前曝晒I一2 接种机左右，在离子风中打开待接袋袋口，另一个人去掉竹 d。麦粒煮成熟而不烂．棉子壳用煮麦水 调湿，两者入干净盆内加适量糖、石膏拌匀待用。 (木)签种袋的无棉盖体、套环，用酒精药棉稍加擦拭，用消毒 1．2制作 镊子镊取一根签种插入栽培袋袋孑L内，签种末端锘出料面 O．5 1．2．1竹(木)签的煮制将晒干的竹(木)签按50支一捆放入cm。仍将袋口按原方向拧1800，倒立于灭菌筐内，其余2 人搬运，叠码灭菌筐。接种效率400袋／Il。 加有1％糖，o．5％菇大壮，o．3％KH2P04，0．2％MgS04，啤酒适量的 水中煮沸20min，使竹(木)签吸足营养液。捞起控水，如果