北方双孢蘑菇有机栽培技术.pdfVIP

2010(4) 龟同萄 №》，睡!i _◆一 危澉公小害“ 栽一 培嚣} 麟溪瑶薹 北方双孢蘑菇有机栽培技术 赵建荣1 王惠敏2赵加蔷1徐 贺1 周姗姗1 (I遵化市立强食用菌研究所，河北唐山064200；2唐山职业技术学院，河北唐山063000) 境农药回避。 关键词 北方双孢蘑菇有机栽培 文章编号 l伽10—8357(2010)04-0041—02 3栽培设施 近几年北方开发了以玉米秸秆、麦草、畜禽粪便为主要 3．1 温房主体采用聚苯泡沫板或空心砖做温房，前后留 原料的双孢蘑菇栽培，随着国内食品安全性要求与北京、天 通风窗。房内安装增温设施。 津等大中城市蔬菜类产品的市场准入制度的施行，双孢蘑 3-2温室大棚采用热镀锌管、钢筋等建材焊制温搴大棚， 菇生产的有机化栽培提到了日程。笔者在“北方无公害双孢 棚型呈前坡采暖型构建，棚的宽高比例为2．5～2．7：1。 菇规模化生产技术规程”基础上，研究了双孢蘑菇的有机栽 3．3小拱棚林地或稻田小拱棚}殳施，用竹片搭建，或纯露 培技术。 天做畦栽培．果树林地除外。 3．4栽培架温房用竹木搭建4层一8层栽培架，温棚搭建 1规范性引用标准文件 cm一140cm，东西向或南北向搭建。 栽培架3层．架宽为120 有机栽培技术首先引用GB3095环境空气质量标准、GB 4培养基质 5749生活饮用水卫生标准、GB9687食品包装用聚乙烯成型 品卫生标准、GB15618土壤环境质量标准、GB厂r18407．1农 培养基质有玉米秸、稻草、麦秸、畜禽粪等，均应符合 NY 产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求等国标和部标标准。 5099的规定。 2产地环境要求 5栽培技术 5．1 产地环境应符合GB厂r18407．1规定。选择水电资源配 栽培季节选择 双孢蘑菇属中、低温型菌类，长城以北 套、背风向阳、地势平坦、便于排灌场地；林地栽培选择郁闭 地区夏秋栽培时，6月原料发酵，7月播种、覆土，8月中旬后 m4．0 度≥90％．行距3．5 m的林区；果树林地栽培严格小环 出菇；冬舂栽培1月事内原料发酵，3月播种，4月覆土，4、5月 出菇；长城以南地区夏秋栽培7月发酵，8月播种、覆上，9月 收稿L】期：2010—01—04一稿；2010—03—19修改稿。 产品在市场七的竞争和拓展．推动了市场的发展，同时产业化 三是以珍稀品种为依托．集中做好本地市场的开拓，以增 Ⅸ域为广大菇农进行技术交流提供了十分有利的大环境。在 强对本地市场价格的控制能力。在非产业化生产地区，市场上 鲜菇产出的高峰季节，由于各加工企业的支撑，分流r相当部 供应的食用菌产品主要是以一些零散的家庭生产为主，产品 分的鲜菇，减轻了鲜销市场的压力，对价格的稳定起到了至关 单～、技术水平较低，如能进行以珍稀品种为主的生产方式， 重要的作用，保证了广大菇农的正当收益，这正是产业化生产 以酒店、超市为主要销售对象．并以高端产品带动传统产品的 具备的独特优势和现代农业生产的流行趋势。 销售．同样能形成对市场的绝对优势。坐大小市场，也足生产 二是就近出