菌草栽培双孢蘑菇技术初探.pdfVIP

2010(4) 龟橱苗 栽袖培恼 技～ 术刚 越曩曩疆■ 菌草栽培双孢蘑菇技术初探 周秦福1 陈先西2 (1福鼎市食用菌办公室．福建福鼎3552002福鼎市农科所，福建福鼎355200) 于1．5m，通道宽度为O．8m。③菇房的通气设施：通道进1：3处 关键词 菌草栽培技术双孢蘑菇培养料 应设缓冲间。层架之间每条通道两端各开上、下通气纱窗一 文章编号 1000—8357(2010)04—0055--02 对，上窗的上沿距屋檐0．3m，下窗的下沿离地面0．2in左右， 双孢蘑菇是目前世界上栽培范围最广、产销量最大的食 mxO．4 窗的规格为0．3 nl，每条通道中部屋顶设置拨风筒。筒 用菌之一。福建省双孢蘑菇的栽培面积、产量及出口量居全国 高1．0m，内径0．2加．3m。④砖结构菇房的各种性能均优于塑 首位。随着双孢蘑菇栽培面积的不断扩大和人们对食用菌产 料大棚菇房，但造价成本较高。 品质量安全水平的逐步提高，以稻草作原料的传统栽培双孢 2．2培养料配制 蘑菇远远满足不了生产者和消费者的需求。为此我市在省科 2．2．1 配方要求碳氮比(C：N)=30-33：l，根据不同栽培菌株 技厅星火办和省农林大学菌草所及相关部门的支持下，于 进行配制。总氮量1．5％～1．6％，干菌草(已粉碎的象草或皇竹 2007年开展了菌草栽培双孢蘑菇技术示范研究。通过～年多草)88％，菜籽饼粉5．8％，过磷酸钙O．2％，石灰3％。石膏3％。 的初步探索，菌草栽培的双孢蘑菇具有无污染、品质优、产量 2．2．2堆料时间堆料时间：9月2日一7日。可根据当地当 高，出菇早等优点，拥有非常广阔的发展空间和市场。 年的天气预报适当提前或推迟。 2．2．3堆料操作规程①预堆：菌草提前用水预湿2-3d．均 1适宜栽培双孢蘑菇的主要茼荸简介 匀撒上石灰粉，整实堆好。②建堆：底层中部铺设三角架或竹 1．1 Schu- 象草别名：紫狼尾草(忍nnisetumpu甲ureum笼做通气道，避免培养料厌气发酵。堆宽1．6-1．8m为宜，再 roach)，禾本科、狼尾草属。形态特征：象草在热带、亚热带地交替撒上菌草及菜籽饼粉等，每层高度0．15m，10-12层，料 区为多年生草本植物，在寒冷地区为一年生。植株高大，株高 堆高1．4~1．5In。从第3层开始均匀加水及辅料，并逐层增加。 可达6．5m，人工栽培一般达3—5m。在福建地区一般3月中 水分以在建堆后有少量流出为宜。⑧翻堆：翻堆应上、下、里、 旬到12月均能生长，4-9月生长最快。研究结果表明，象草(3 外，生、熟凋位，并使菌草混合均匀，各种辅料按顺序均匀加 个月期)的主要营养成分与稻草相比，其中含氮量(1．1％)是入；用石灰水调节水分至手握有2—3滴水为宜，pH值7．5— 稻草(0．8％)的1．58倍。 8．0；翻堆过程应逐次适当缩短料堆的长度，高度不变；每隔6、 1．2皇竹草别名：巨菌草、巨象草、皇竹、甘蔗草(Pennise．5、4、3、3d进行翻堆。 rumsinese Roxb)。禾本科、狼尾草属。生物学特性：皇竹草具有2．2．4菇房消毒和进料①菇房消毒：按照符合国家安全卫 适应性广、抗逆性强、产量高、粗蛋白和糖分含量高的特点。适 生标准要求进行消毒，密封24h后打开门窗通气。②进料：把 宜在热带、亚热带和我国南方地区生长。形态特征：皇竹草植 经前发酵的培养料迅速搬进菇棚