食品追溯平台的优势.docVIP

---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- ---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- 食品追溯平台的优势 　　广西食品网讯 随着全球经济一体化的发展，食品安全已没有国界，任何国家或地区的食品安全问题都可能波及全球，其影响越来越多地涉及经济、政治和社会等多个方面，并且当前食品安全形势依然严峻，初级农产品源头污染仍然较重，食品生产加工领域假冒伪劣问题突出，食品流通环节经营秩序不规范，食品卫生安全事故时有发生，所以上食品追溯平台迫在眉睫。 　　食品追溯平台遵循着技术先进、标准开放、架构安全、运行可靠、规模适中的原则，采取统一设计、集中建设、集中存放、集中维护等模式，统一管理各服务器等系统软硬件资源;具有较高的运行效率和较强的可扩展性，拥有负载均衡能力，能够随着业务的变化迅速调整与适应，满足7×24小时无故障运行要求，持续、稳定地提供服务;具有统一的安全策略和完善的安全机制，实行分等级保护制度，确保其较高的安全性;具有必要的监控功能，能够实时检测平台的运行状态与相邻平台的互联状态及信息的流转情况。 　　食品追溯平台将汇集各食品行业生产企业的食品溯源信息，包括生产原材料、生产工序、仓储、物流、销售等信息均被采集至本平台。监管部门可通过本平台随机监管某个企业具体某个食品的溯源信息，也可对企业生产状况进行全面详细的了解和监督管理，形成了一个可供消费者、管理机构快速有效追溯的记录监控系统，对一处发现的问题全网联动，确保及时发现、及时追查、及时控制，从而在很大程度上减少产品质量问题，特别是减少食品安全问题的产生及危害。 　　食品追溯平台可实现从农田到餐桌的全过程无缝监管，将基本杜绝假冒伪劣商品的生存空间，为食品企业节约大量用于打击假冒商品的资金，有效保护了优质企业的品牌，并引导全行业企业在发展中更加关注产品质量和品牌建设。即使已进入市场的产品出现了问题，食??企业也可通过食品溯源信息，快速找出原因，明确问题性质与种类，具有针对性地召回问题产品，避免相同问题的影响进一步扩大，降低企业运行成本，将可能的损失降到最低。 　　 消费者只需要把刚从超市里买的食品在“溯源”查询机上刷一下，或是拿着自己的手机“扫一扫”，就能显示出购买食品的相关信息，原料、生产、物流、销售等环节全都能够知晓，安全也就多了一层保障，也确实能让消费者放下心来了。 食品安全可追溯体系让每一份食品都有一个别人不可复制的身份证，一旦出现问题，能够及时溯源，哪个环节出现的问题，是哪方面应负责任，都能够清晰知晓，纵使企业再无良，商家再无德，也能够让食品安全问题插翅难逃，一究到底。