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餐饮O2O在2014年展现的五点启示 对于餐饮O2O来说 ，2014年的景象可以用大众点评在其年初大会上的主题来概 ：激情狼性。连 这样一家以“慢”著称的公司都熬不住激进了 ，可见整个市场的热闹程度。 然而 ，纵观2014的餐饮O2O市场 ，虽然大动作迭起 ，但是总体看来还是各家修炼内功、布局市场 的一年。在2014年磨刀霍霍的准备下 ，2015年必将会是鲜血飞溅。 2014年的餐饮O2O呈现了哪些特点 ，2015年又将怎样发展 ，让我们进行一个大概的分析和展望。 一、巨头没戏 ？ 尽管BAT总是处于媒体和众人目光的中心 ，但是其在餐饮O2O这个领域的表现并不“巨头” ，让人觉 得线下市场确实不是综合性平台互联网公司的强项。百度收购糯米团 ，并且在4月份试水外卖市场 ，以地图为承载占领外卖入口。但是以地图为中心的使用场景以及支付体验等问题 ，都阻碍了导流 的企图。事实上也是如此 ，除了北京之外 ，百度在其他城市的外卖占有量并不多。而承载着阿里巴 巴O2O重任的淘点点 ，虽然在外卖的体量上占据了前三甲的一席 ，但是其基本放弃到店点菜功能 ， 可以视为淘点点在餐饮O2O这个市场上走的并不顺利的象征 ，也说明了其在商户端的掌握力并不强 。但是其巨头的背景依然不可小觑。经常有人说阿里不够懂线下业务 ，其实未必。依笔者看来这是 一个专注与否的问题 ，就像阿里B2B是个综合性的平台 ，它或多或少会以牺牲垂直领域专业度作为 代价。 而腾讯看上去对自己有着比较清晰的认识 ，产品和技术一直是它的强项 ，通过和大众点评的合作 ， 来达到它“链接人和服务”的目的 ，最终在线下市场占得一席之地 ，只是在2014年还未足够的表现 出来。 当然 ，BAT有的是钱 ，用资本的方式来获取这个市场也完全有可能。阿里可以入股美团 ，腾讯可以 和点评合作 ，谁才是餐饮O2O领域的巨头 ，或者谁会成为继BAT之后的第四大互联网公司 ，只有看 到最后我们才能知道 ，而2015年是关键的一年。 二、外卖疯狂 2014年 ，餐饮O2O领域听到最多的恐怕是外卖平台的融资消息。 5月份 ，大众点评8000万投资外卖网站饿了吗 ； 同月 ，美团完成3亿美元的C轮融资 ； 9月份 ，易淘食B轮融资2000万美元 ； 同月 ，到家美食会完成D轮5000万美元融资 ； 11月 ，传言饿了么或再融3亿美金 同月 ，饿了吗外卖日订单量突破一百万 ，成为外卖排名第一位的平台 就在当月27日 ，美团外卖宣布当日订单破120万 ，排名第一位 最近又传出美团有望融资7亿美金的传闻。先不说真假 ，但至少说明了外卖市场的火热 程度。 从淘点点专注做外卖市场 ，到美团、百度试水外卖 ，以及大众点评投资饿了么战略 ，一方面大家都 看到了外卖作为增量市场的强大潜力 ，预估外卖在2015年将突破1000亿 ，到2017年将会有1.7万亿 的市场容量。2014年的外卖战场 ，各路豪杰迅速跑马圈地 ，随之也出现了一些负面的影响 ，比如外 卖黑心作坊 ，无照经营等情况。但这都是过程的痛苦 ，所以2014年更是需要练内功的一年。 而2015年 ，用饿了么创始人张旭豪的话说将是决定外卖格局的一年。 另一方面也说明餐饮行业O2O道路的艰难 ：大家都先选择了外卖这条“相对容易”走的餐饮O2O之路 ，其模式依然是在沿袭淘宝商品市场的电商模式。而那些不以外卖为主的正统餐饮行业 ，它们的信 息化脚步依然举步维艰。 三、由轻到重 纯平台类的轻模式 ，已经越来越不能满足行业发展的需求。O2O不仅是倒流 ，而更要注重针对线下 市场的服务能力 ，这样才能更好的抓住商户和消费者。2014年 ，包 饿了吗、点我吧、到家美食会 、百度外卖等在内的外卖O2O ，均开始自建物流配送团队。即使不是自建物流 ，像美团外卖 ，也会 和当地的外卖配送团队建立深度的合作关系。 外卖行业的黑作坊现象 ，也催促服务商们对餐饮业的服务质量必须有更好的审核管理 ，也暴露出纯 平台的轻模式存在的不足。 随着餐饮O2O模式的越来越成熟 ，同质化越来越严重 ，由轻往重的发展路径正好可以让更有能力的 餐饮O2O服务商建立技术壁垒。除了物流之外 ，餐饮商户本身的服务和信息化也成了接下来重点发 展的方向。当饿了吗、淘点点、大众点评、美团等划分了自己的势力范围之后 ，服务的深耕细作将 一定会越来越重要。 四、后端管理凸显 餐饮O2O的服务商们 ，都知道商户端的管理非常重要 ，比如餐厅的收银管理 ，核销等问题。但是这 些问题一直“秘