改善记忆与抗衰老—培训课件.pptVIP

* 缓和药性 红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。 如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。 * 护肝的原理与方法 中医很早就有用红枣组方的“养肝汤”来养肝排毒的方法。红枣具有保肝、健脾、降低胆固醇、升高白血球、抗过敏等作用。 红枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。 红枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。 一些慢性肝病患者的体内蛋白相对偏低，而红枣富含氨基酸，它们有利于蛋白质的合成，可以防止低蛋白症状，达到健脾养肝的目的。 * 抗癌 红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。 所以常食红枣的人很少患癌症。 * 红枣水 红枣10枚(掰开)，大麦100克，加水7倍，煎煮后服下。不加糖。 治过敏症 红枣中所富含的特殊物质可减少过敏介质的释放，多吃红枣可以治愈过敏症。 * 养血补血 红枣30个、元参30克、乌梅6个、杞子15克，加水4碗煮沸20分钟后加入适量冰糖(也可用红糖)，煎至微稠，待稍凉后用容器装之备用。一般每次2汤匙，每日2次。 此膏可补中益气、养血补血，更适合于体虚、脾胃弱或手术之后的调养。 * 首乌红枣粥 何首乌粉25克、红枣50克、冰糖15克、粳米50克。 先将粳米、红枣一同入锅，熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉，边煮边搅匀