容邦生态园项目市场调研分析报告-总9.8.ppt

通过走访，我们发现上海目前主要有三大品牌的连锁专卖店存在 那么他们专卖店的情况是怎样的呢？ 除了以上三大品牌的连锁店外，在我们调研过程中，我们发现上海许多原有的安全类食品专卖店都已关闭 综合以上信息，我们可知： 上海安全类蔬菜食品专卖店曾一度较为繁荣，各个品牌争相进入市场，但市场整体的不成熟，已逼迫大量品牌的专卖店退出上海市场 现存的几大品牌，其销售品类数量与主打产品都各有侧重 从受众而言：安全类食品专卖店的主要受众还局限在中高收入群体，与最广大的普通消费群体存在一定的距离，故导致各个品牌的扩展计划受阻 从销售品类而言：安全类食品专卖店（包括许多已经关闭的），普遍以销售保质期较长的加工、包装类食品为主，而以生鲜食品为主的仅有后起之秀——滋生活的门店 综合以上消费者的信息，我们可知 绝大多数消费者认为自己购买过安全类蔬菜，但由于其认知度较低，所以实际比例会有所下降，但从中可以发现的一个信息是，消费者对安全蔬菜内心的强烈渴望 安全类蔬菜由于价格过高，还没有成为大众化产品，只有少数人能够常规化购买 消费者对安全类蔬菜价格能够更接近普通蔬菜的愿望强烈 1.企业概况 容邦集团目前年营业额为2000万左右，具备一定的资金实力 目前沙棘销售为公司支柱产业，容府生态园年营业额仅占集团销售额的5%左右 营销方式较为单一，现有销售主要通过电话会务营销，导致扩张缓慢 在农产品销售及终端运营方面，缺乏相关经验 目前顾客多为50-70岁老人，局限性较大 容邦生态园农产品尚未具备任何产品等级认证 与政府尚未建立较为牢固的关系，还未获取明确的扶持 2.样板店概况 初期投入大，终端人员培训要求较高 构建产销结合的模式，减少流通环节，降低终端售价 打造自身的品牌形象，将自身产品与普通农产品进行区隔 可为消费者提供一个优质的农产品消费体验平台 有助于其他销售模式与活动的开展 3.SWOT分析 3.SWOT分析 综合以上信息，我们可知 容邦生态园目前的销售额较低，而销售模式又受到限制，扩张缓慢，急需寻求新的销售模式进行突破 容邦生态园产品目前尚未获得任何食品等级认证，对消费者认可方面会受到一定阻碍 专卖店的建立，对于生态园农产品的销售而言，无疑增加了一种渠道，而且目前上海市场并没有强势品牌主导市场，是一个很好的市场机会 专卖店的建立，有助于减少流通环节，从而降低终端售价，符合消费者的期望 由以上三部分的信息，我们认为： 虽然前期有大量同行门店关闭，但从现有几家的经营状况来看，目前在上海的部分地区，安全农产品具备相对稳定的销售量，而他们的门店数量也在逐步增加，证明这一模式还是具有发展潜力的 前期大量安全食品专卖店都以经营包装类食品为主，而对蔬菜、生鲜食品的销售重点则主要是宅配，也是很多门店的主要销售来源。 由于现在不断涌现的食品安全问题，消费者对于安全农产品有强烈的需求，但认知度的不足，会导致其错误消费 目前的安全农产品因为过于高昂的价格，导致常规化购买的消费者数量较少；消费者能接受比普通蔬菜高的价格，一旦进入一个消费者认可的合理范围，其销售量必将实现突破 专卖店作为一个自身可控的平台，对于建立会员、维系客户关系、提升产品与服务质量方面都具有重要意义 我们拥有生态园的旅游资源优势，以其为一大特色，在组织客户活动、开发客户资源等方面，具备一定的优势 所以，开设专卖店将是一个很好的尝试，也是项目品牌建设的重要一环 要建设好专卖店，我们将会面临以下问题 1.核心目标消费人群的锁定 如何找到最易突破的消费群体，使得初期推广难度降低 2.专卖店的定位策略： 如何有效的捕捉核心消费群体的心理，使之成为专卖店的稳定客源 3.专卖店内的产品组合与定价策略 设置消费者希望的商品品类与品种，使专卖店的面积利用率不断提升 4.店址的选择 选择好的店址，使目标人群最大化 5.门店与生态园销售模式的选择 多种模式组合，满足不同消费者的购物习惯，并未顾客提供更优质的消费体验 接下来我们将通过所有的调研信息，对这五个方面进行客观的分析 对于大卖场，我们通过线下调研了解到 大卖场普遍销售安全类蔬菜，各区域需求不一 在我们去到的10家大卖场中，除1家乐购以外，其余9家卖场都有有机蔬菜出售；在所有的10家卖场中都有无公害蔬菜销售，这说明安全类蔬菜在各个区域都具有一定的需求量 在安全类蔬菜铺货量方面，不同区域的卖场各不相同，其中铺货量最大的为古北家乐福店与大润发大宁店。而这些差异，可以从一定意义上说明不同区域对于安全类蔬菜的需求大小。 那么同行为什么会这样选址呢？ 选择社区型商圈，临近一些卖场，但又保持距离 社区附近是农产品发生购买量最大的区域，而且社区是一个消费群体相对集中的区域，可使商圈较小的农产品专卖店，在有限范围内，拥有更多潜在而稳定的消费群体