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林业果树种植技术及果品的质量安全探究 　　摘要：林业果树种植技术以及果品质量安全涉及我国农业经济的发展问题，理应加大对其关注力度。因此，本文以林业果树种植技术以及果品质量安全为研究对象，以安徽安庆岳西县的林业果实为例，进行了相关分析和研究。首先，通过对我国果品质量安全以及果树种植技术现状的分析，发现了其存在的问题；其次，重点探究了优化林业果树种植技术和提高果品质量安全的途径，希望能够为我国林业果树经济的发展带来一定的帮助作用。 　　关键词：林业果树；种植技术；果品质量安全 　　作为农业领域的重要组成部分，林果业对农业经济的发展具有一定的影响作用。同时，我国又是一个农业大国，果品质量安全问题涉及我国农业的健康发展问题，因此应当重视林业果树种植技术和果品质量安全的相关问题。随着经济全球化的发展，在各国经济发展中，林果业的发展水平逐渐成为其中一个衡量指标，而这对于林业果树种植技术的发展也带来了极大的促进作用。但是由于缺乏科学合理的种植观念，再加上我国农业技术水平不高，从而导致林业果树种植技术得不到有效的创新发展，而且其果品质量安全方面也存在一定问题，最终影响了我国农业经济的可持续发展。由此可见，加强对林果业种植技术以及果品质量安全相关方面的分析和研究，将具有十分重要的现实意义。 　　一、我国果品质量安全及林业果树种植技术现状分析 　　（一）我国果品质量安全现状分析 　　1.我国果品质量安全生产现状分析 　　我国是农业大国，对农药的使用量非常大，而且大部分都是应用化学农药，相比而言，对生物农药的使用比较小。虽然当前我国对采用生物措施来进行果树病虫害的防治的方法十分倡导，但是由于我国广大果农习惯使用化学农药，同时受到价格方面因素的影响，所以对于果树病虫害的防治大部分还是采用化学农药。在实际中仍然存在有高毒高残留农药，如有机磷、有机氯等农药生产。再加上工业三废乱排放以及污水灌溉等严重破坏农业环境的问题存在，从而增加了土壤中的重金属含量，严重影响了果品的质量安全。 　　2.我国果品质量安全监控现状分析 　　由于我国人民对于蔬菜和果品具有不同的消费习惯，因此其普遍比较关注蔬菜的质量安全问题，而并不十分重视果品的质量安全。另外，蔬菜更容易出现质量安全问题，因为其是以即食和鲜食为主，而果品则大多在食用之前都需削皮去壳，所以发生质量安全问题的情况较少。但是，仍然存在果品中重金属超标以及农药残留的问题。我国在对果品质量安全进行监测时，其主要关注对滴滴涕、三氯杀螨醇、福美甲胂、六六六等几十种农药的监测。虽然我国加大了这种监管的力度，但是仍然存在一些禁用农药如治螟磷、甲基硫环磷等残留超标的问题。 　　（二）林业果树种植技术现状 　　1.种植技术不科学 　　主要表现在两个方面：一是优质的管理技术没有推广和普及，所谓优质的管理技术是指合理利用资源，在土壤、肥料及水质三方面优化管理；二是果实套袋处理技术不到位，很多果农为了节约成本，不给果实套袋，这样做会使果品外表受到损伤，比如被害虫入侵、失水变皱等。 　　2.选址不到位 　　果树对自身的生长环境要求很高。首先，果园里有些植物不能一起生存。比如苹果园里不能种植核桃和刺槐，核桃的分泌物会伤害苹果树根，可能会导致苹果树死亡，而刺槐会抑制果树的发育。其次，果园附近不能出现化工厂、发电厂、造纸厂、农药厂等排放大量有毒气体的工厂。比如，农药厂排放的SO2对空气会有污染，造纸厂排放的废液会污染水源，通过地下水流到果树根部，从而伤害果树根部。 　　3.果树种植期过于集中 　　比如种植葡萄、桃子、杏子都集中在夏季成熟并上市，而在冬天却没有这些水果上市，而在冬天却没有这些水果上市，水果上市不均衡，对果品的商业价值会产生影响。 　　二、林业果树种植技术优化策略 　　（一）果树病虫害的防治对策 　　1.应从源头把控，尽可能挑选脱毒的苗木或是抗病虫害的苗木。此外，还可挑选检疫合格的无病虫害的壮苗。并及时补充树体营养液以及抗病虫害物质等，尽量避免使用农药，以提高果树的健壮性，并提升其抗病虫性能。2.应积极采用农业与物理防治得方法。在治理病虫害时，应全面分析病虫特点以及对其天敌进行研究。如采取色彩杀虫、灯光杀虫等技术，或是涂白树干，以杜绝病虫的侵害。3.及时清理果园，特别是要及时清理病虫果实或枝叶。4.应采取植物农药或是生物农药的方式来进行治理。如生物杆菌、除虫菌素、阿维菌素等。这些都具有安全、无污染、经济等有点，值得大力推广与使用。 　　（二）科学合理地果树施肥 　　鉴于果树施肥对果品质量安全所带来的严重影响，笔者认为应当通过科学合理地果树施肥将其解决。为此，结合笔者实践来看，种植人员可以借助于以下三种方法确保果树施肥的科学合理：（l）使用无公害肥料。无公害肥料通常指的是绿肥与农家肥等。而在这二