畜牧兽医实用手册.doc

第一章 动物防疫 第一节 防先于养防重于治 近几年来，全球禽流感、口蹄疫、疯牛病、猴天花、西尼罗与埃搏拉病毒，也许还包括SARS，这些人畜共患病频频突袭人类，似乎在提醒我们——关注、关爱动物健康就是关爱我们人类自己的健康和生命；有效控制动物疫病已十分迫切。 一、在全球化时代，动物防疫工作面临前所未有的挑战 在当今全球化时代，病毒传播的形式和速度都发生了变化。一方面随着人流、物流、商品的迅速涌动，丛林与集镇、穷乡僻壤与大都市空间距离的意义愈来愈小，阻遏病毒传播的地理和空间屏障也变得愈来愈脆弱；另一方面人对自然的过度开发，也使得不同生物种群间固有的基因屏障不断遭受挑战。病毒通过动物感染给人，人与动物又交叉感染，一个地方的人与动物感染了病毒，很快又传到另一个地方，这些都是全球化付出的代价。据统计显示：人类三分之一的传染病是与动物的共患疾病。解放军302医院刘士敬博士指出，目前已知的200多种动物传染病和150多种寄生虫病至少有200种以上可以传染给人类。 二、动物防疫由以结果控制为重点向以全程控制为重点转变 由于传统观念的影响，以往总认为安全的动物产品是检疫检出来的，只要把好检疫关，经检疫合格的产品就是安全产品，放心产品，消毒者可以放心吃、放心喝。但是伴随疾病及其引发的药物残留，违禁药物的滥用，使人们开始注重自身的健康，消费意识上开始注重产品的安全性、绿色性，更加注重生产过程中的安全因素控制。因此，防疫工作也应当把工作重点放在生产、流通、加工、销售等全程控制上，使动物防疫工作实现由以结果控制为重点向以全程控制为重点的转变。只有这样才能保证生产安全的绿色的动物和动物产品，让消费者吃上放心的绿色的动物食品，使畜牧业发展具有真正意义上的可持续性。 （一）以往是以保护动物健康和畜牧业发展为核心定位动物防疫工作，而不是以保护人类健康为核心定位动物防疫工作，使动物防疫工作受不到应有的重视。从非典到禽流感，还有猪链球菌病，使我们深刻认识到动物防疫工作必须由保护动物健康和畜牧业发展为核心向以保护人类健康与安全为核心转变。 （二）动物疫病由以药物治疗为主向用生物制品预防动物疾病为重点转变。 目前我国启用的无公害食品生产标准，旨为过渡到绿色食品，尽快与世界的有机食品接轨。极大多数养殖户应用生物制品预防动物机体疾病的发生，减少药物在动物体内的残留；况且还有许多人畜共患病是没有药物能治愈的，如疯牛病、狂犬病、鼠疫、炭疽、禽流感、口蹄疫、布鲁氏病等，关键靠疫苗预防疾病发生。 （三）控制动物疾病还应向采取生物安全预防措施为重点转变 我们对畜禽饲养场采取隔离、封锁、消毒，全面开展产地检疫、市场交易检疫、交通运输检疫和屠宰检疫，对所有的病死畜禽、粪便、污物进行无公害处理，这些都是生物安全措施，目标是控制传染源，切断传播途径、消灭疫源、保护畜禽健康。 （四）保护畜禽健康和提高畜禽产品质量向以实施动物保健为重点转变 1、疫苗不是万能。当今世界疫情流行性强，致死率高，且疫苗效果差，如圆环病毒、蓝耳病毒、温和性猪瘟、副嗜血杆菌、链球菌、传染性胸膜肺炎，附红细胞体、弓形体、钩端螺旋体、支原体等，严重影响畜牧业的发展，故重点应做好保健预防。 2、应激是动物引发疫病的罪魁祸首。除上述病原性应激源外，还有非病原性应激源。如：环境中的气温忽高忽低，湿度过大过小，饲料的更换及饲料中的霉菌毒素、配种、分娩、疫苗注射、驱虫、惊吓、强噪音、断奶、鞭打、阉割、转群、运输、药物过敏、原粉药乱用等，所有应激源可造成畜禽抵抗力下降，易发生多种疾病，严重的引起流产、死胎直至死亡。只有尽量减少应激源，才有益畜禽健康。 3、实行人性化管理。就是使动物处在与其生存环境相协调一致的精神和生理完全健康的一种生存状态中生活。要求无营养不良、生存环境无不适应感，无伤害和疾病，无拘束地自由表现其正常行为，以及无恐惧感和应激反应。 总之，在全程控制上还须提醒大家注意的是：第一，在饲养管理上要符合“天然、绿色、无污染、无残留”的二十一世界畜牧业发展方向的要求，严格执行停药期，尽量减少动物体内的药物残留量。第二，在防疫上，虽然坚持了疫苗接种为主的综合防治，但在隔离封锁、消毒上不严谨，一旦疫情传入，就会束手无措，因为传染病有三个环节，即传染源、传播途径、易感动物，这三个环节是紧密相连的，哪一个环节出了问题都不行。如果易感动物作了免疫措施，另外二个环节稍一疏忽，马上就发病，这就是防疫上的防不胜防，必须环环扣紧。第三，在防治上一定要树立免疫密度和免疫圈的概念，免疫密度上不去，一旦某个群体中有一、二个没有免疫，发病的话，其他肯定受到威胁；二是要对症下药，既不能乱用药，也不能滥用抗生素和激素。第四，在消毒上，一是选药要适当，既不能用相互拮抗的药物，也不能使用对病毒无效的杀菌消毒药；二是浓度要准确（宁高勿低）；三是温度要适宜