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土壤肥料教案——第六章 植物营养与施肥原理 第一节 植物必需的营养元素 教学目的：了解植物元素组成；理解氮磷钾三要素的作用；掌握必需元素的种类、分组、判断标准。 重点：必需元素的种类、分组、判断标准 教学内容：无忧中职教学资源网 一、植物的组成 采用图片及多媒体教学手段，使学生掌握 一般新鲜植物含有 75-95 ％的水分和 5-25 ％的干物质，干物质由 90-95% 的有机物质和 5-10% 的灰分元素所组成。灰分元素包括磷、钾、钙、镁、钠、铁、锰、锌、硼、钡、铜、钼等几十种灰分元素，只占 1-5 ％。 二、植物的必需的营养元素 1 ．植物的必需的营养元素 表1. 必需的植物营养成分 常量营养元素 N, P, K, S, Mg, Ca 微量营养元素 Fe, Mn, Zn, Cu, B, Mo, Cl 和 Ni 这几十种灰分元素是否都是高等植物生长发育所必需的？由此提出植物必需营养元素的三条标准： ①如缺少某种营养元素，植物就不能完成其生活史（必要性）； ②必需营养元素的功能不能由其他营养元素所代替（专一性）； ③必需营养元素直接参与植物代谢作用（直接性）； 根据以上三条原则，确定了以下 16 种高等植物必需营养元素： C 、 H 、 O 、 N 、 P 、 K 、 Ca 、 Mg 、 S 、 Fe 、 Mn 、 B 、 Cu 、 Zn 、 Mo 、 Cl 。 2 ．植物的必需的营养元素的分组 ① 植物的必需的营养元素的质量分数与分组 上述 16 种营养元素又可分为大量元素和微量元素（按需要量划分）大量元素前 9 种（ C 、 H 、 O 、 N 、 P 、 K 、 Ca 、 Mg 、 S ）微量元素 7 种（ Fe 、 Mn 、 B 、 Cu 、 Zn 、 Mo 、 Cl ）其中的 N 、 P 、 K 三种元素，由于作物需要量比较多，而土壤中可提供的有效量相对比较少，常常须通过施肥才能满足作物生长的需要。因此称为“ 作物营养三要素 ”或者“ 肥料三要素 ”。 ②植物营养元素的同等重要律和不可代替律 举例说明植物营养元素的同等重要律和不可代替律。 例子：植物缺氮所产生的症状只有施用氮肥才能纠正，其他元素不能替代。 三、 必需营养元素的主要功能 1．组成有机体的结构物质和生活物质 2．组成酶促反应的原子基团 3．形成连接大分子的酯键 ， 储存及转换能量 4．维护细胞内的有序性，如渗透调节、电性平衡等 ，. 活化酶类 5．稳定细胞壁和生物膜构型 四、影响植物营养的土壤特性 1．土地的质地。 2．阳离子交换能力 3．pH值。无忧中职教学资源网 ? 第二节 植物对养分的吸收 教学目的:了解叶部的营养状况;掌握根部营养的迁移、吸收和影响因素 重点：根部营养的迁移、吸收方式 难点：吸收 教学内容： 一、植物根系的特性与施肥 1 ． 养分离子向根部迁移 养分离子向根部迁移，一般有三个途径：即截获、扩散和集流。 重点掌握这三种途径的基本概念、特点及影响因素。 2 ．养分跨膜吸收过程 养分需要通过原生质膜才能进入共质体 ① 被动吸收（ Passive absorption ） 定义：膜外养分顺浓度梯度（分子）或电化学势梯度（离子）、不需消耗代谢能量而自发地（即没有选择性地）进入原生质膜的过程。 特点：吸收养分不需消耗能量，属物理化学过程；吸收养分无选择性；顺浓度梯度。 ②主动吸收 定义： 膜外养分 逆 浓度梯度或电化学势梯度、 需要 消耗代谢能量、 有 选择性地进进入原生质膜内的过程。 3 ． 根系吸收 ① 养分由根的外表皮穿过皮层进入中柱的过程。包括质外体途径和共质体途径。了解质外体途径和共质体途径的概念及离子迁移的方式。 ② 养分和水分通过木质部和韧皮部的薄壁组织由根系向地上部或由地上部向根系的运输过程。包括： 二、植物根外营养或叶部吸收 植物的根外营养：植物通过叶面和嫩茎吸收养分，维持其正常生长的过程，为植物营养的辅助方法。 1 ．特点 （1）可直接供给植物吸收营养物质，防止土壤固定和转化，达到经济用肥的目的。 （2）叶部对养分的吸收、转化比根部快，能及时满足作物对养分的需求。 （3）直接影响植物代谢，可提高作物产量和改善作物品质。 （4）用量少，效益高。 2 ． 吸收的部位、途径及时期 ① 吸收部位 ：叶片角质层、气孔 ② 吸收途径 ：气孔扩散，如 CO 2 、 H 2 O 、 SO 2 等。 角质层渗透 如 N 、 P 、 K 、 Ca 、 Mg 等。 3 ．影响因素 ① 叶面积大小，角质层厚薄。 ② 营养液组成 ③ 营养液浓度与反应（ pH 值） ④喷施时间、次数和部位。 三、影响植物吸收养分的环境条件 （一）、 气候条件对植