浅谈交互电子白板在旅游专业课教学中应用.doc

浅谈交互电子白板在旅游专业课教学中应用【摘要】交互式电子白板作为一种高科技教学工具，其强大的功能和突出的优势，如何在职业学校旅游专业课教学中手握这一“利器”，让职业教育专业课教学更精彩，使学生更好地掌握专业技能，是摆在我们面前的新课题，需要我们潜心探索与研究 【关键词】交互电子白板 旅游专业课教学 应用 交互式电子白板作为一种高科技教学工具，应用到旅游专业的教学中，改变了教与学的方式，丰富了课堂教学，优化课堂结构，大大提高了课堂教学效率 1.巧用白板功能，创设教学情境，激发学生学习技能的兴趣兴趣 在旅游专业课教学中，如何激发学生兴趣，变“苦学”为“乐学”，是每一个专业课教师需要深入探讨的问题。电子白板进入旅游专业课堂，为我们带来了新鲜的学习气息。专业课教学中应创设各种教学情境，激发学生的学习兴趣，优化课堂教学，调动了学生学习热情 例如：餐巾折花中“推折”的教学。“推折”是折裥时运用的一种手法。“推折”是学生不容易掌握的基本技法，学生进行推折练习时，往往不是采用“推”的手法，而是反方向用中指去“拉”餐巾，致使推折出来的折裥不均匀、不整齐，影响整个花型层次的丰富、紧凑、美观。利用白板的擦除功能设计了一个“显示镜”，把“显示镜”移动到内存条上，学生可以透过显示镜看到内存条，在介绍“推折”手法时，把录制的分解动作的图片拖到显示框内，会出现相应的画面――强调手指间的配合和距离的控制及动作要领介绍、错误手法花型的实物投影等，让学生理解“推折”的操作要领，进而掌握“推折”的基本技法，使得原来固有实践教学的模式一下子变得形象、生动有趣起来。再如，教师可采用交互白板的骰子功能随机抽题的方式，使得学生在掌握新知的同时增强了趣味性 2.利用电子白板，多方位地展示教学内容，促进课堂教与学 在交互白板教学系统有三种工作模式：控制模式、窗口模式和注解模式。在控制模式下手中的电子笔相当于鼠标。在播放课件过程中所有的操作都可以在窗口模式和注解模式下进行，掌握这些小的技巧，教师便可方便快捷地打开应用程序和调用各种媒体资源，还可以直接在桌面上书写、标记、擦除、突出显示等；或对资源进行标注，使教学更加方便、自主、灵活 例如，在讲解如《客房服务与管理》“卧室清扫”的教学时，为便于学生掌握从开门、撤床到铺床等一系列的服务，展示客房服务过程中的技能技巧，教师可以在桌面注释模式下直接圈注重点掌握的地方，写出服务时的注意事项，进一步加深学生对客房清扫知识的理解。又如，为了便于学生掌握规范化的西式做床的要领，在教学时可直接在桌面操作模式下利用照相机工具截取图片，把截取到的图片保存到活动挂图中；教师还可利用白板的录像功能，把教师重点操作演示的过程录成视频文件，通过网络教室软件或平台传给学生，供学生自主学习 3.优化备课方式，将预设性课堂转变成生成性课堂 备课是教师的一项基本而又至关重要的工作，备课质量的高低将直接影响教师教学效果。在未使用白板之前，教师若想利用课件上一节多媒体课，要花很多时间在课件的设计与制作上。教学内容和教学思路结构化，授课时针对学生情况随机地编辑加工或增减的灵活性较差，不仅影响了教学效果，同时也让课堂失去了活力 在运用交互电子白板之后，教师只要将收集好的图片、文本、视频等资源放到相应板块，进行适当的重组与加工，在课堂教学中直接调用。调用时，教师只需“拖动”或“点击”，从而摆脱了以往使用传统课件的束缚，改变常见的展示讲解课件，使日常课堂教学回归生动灵活的教学过程，有利于把预设性课堂转变成生成性课堂。这样教师就可将节省出的时间更多去考虑学科的内容，设计有利于学生深度学习的活动 4.转变学习方式,使白板成为师生集体学习的互动平台 传统的多媒体课件更多的是演示功能，学生参与教学活动的机会少，处于被动接受状态。交互白板应用的核心是交互。在教学过程中教师可以利用白板的书写、画线、移动、旋转、聚光灯等功能，设计出基于白板的教学策略和精彩的互动情景，使白板成为师生集体学习和平等对话的互动平台 例如，在“记忆过程分析”教学中，为了更形象地解析记忆过程的三个基本环节，我设计了这样的一个动画：在大脑的图象中加上了一扇门，将大脑比作是知识的仓库。记忆的过程就好象是货物的运输和贮存的过程，识记环节，学生可以利用白板的拖拽功能拖动将大脑之“门”缓缓开启，卡车将货物（信息）运送进去；保持环节，货物卸下后，再利用拖拽功能将大脑之“门”轻轻关闭；再认和回忆环节，大脑之“门”再度开启，卡车将货物从大脑中运送出去，动画的运用使本课内容化繁为简、化虚为实、化静为动，将本来看不见的理论变为看得见的东西，从而有效地帮助学生形成清晰的表象和概念。学生在白板前自主探究、合作讨论，以小组为单位在白板上书写记忆的过程，使原先枯燥、抽象的旅游心理