湘北某镇农田土壤-水稻系统重金属累积和稻米食用安全研究.pdfVIP

第54卷第2期 土壤学报 Vbl．54．No，2 2017年3月 ACTAPEDOLOGICASINICA Mar．．2017 DOI：10．11766／trxb201603300061 湘北某镇农田土壤一水稻系统重金属累积 和稻米食用安全研究木 蒋逸骏 胡雪峰+ 舒 颖 蒋 颖 滕 青 (上海大学环境与化学工程学院，上海200444) 摘 要 为研究采矿炼矿活动对农田和稻谷重金属累积的影响，评估其对人体健康的潜在风 险，对湖南北部某镇一硫铁矿附近典型污染稻田土壤一水稻系统8种重金属(锰(Mn)、铜(cu)、 炼厂附近稻田土壤cd污染最严重，单因素污染指数达12．85，为重度污染；cu、zn、co和Ni为轻度污 染。土壤重金属综合污染指数达重度污染。重金属生物富集因子的研究表明：cd和Mn极易从土壤中被 水稻根系吸收，尤其cd被水稻根系吸收的能力远超其他重金属元素；而cu、Pb、co、cr、zn和Ni相 对不易被水稻根系吸收。重金属在植株组织的分配也表现出差异：Pb、co、cu、cd和cr被水稻根吸收 和Ni被根系吸收后，会迅速向地上部组织迁移。研究区稻田出产的糙米cd污染严重，cd的超标率达 100％， “镉米”的产出率达53．3％。糙米cu和Ni的超标率也分别达到了40％和86．7％。若居民食用 研究区稻米，每人每日摄入cd量高于FA0／wHO推荐的标准限值5．9倍，表明研究区稻米存在很大安 全风险。 关键词 采矿炼矿；稻田土壤；重金属；镉(Cd)；糙米 中图分类号 S151．9 文献标识码 A 随着工业发展，重金属对农田的污染愈发严 超过半数的人口以稻米作为主食¨J。中国是世界 7 hm2的农田 上最大的水稻生产国和消费国。土壤重金属污染， 重。据报道…，中国有接近2．O×10 被重金属污染，其中镉(Cd)严重污染的土壤就不仅影响水稻生长发育，导致产量下降¨。，还会 在稻谷内大量积累，并沿食物链进入人体，危害人 有2．8×105hm2。湖南是“中国有色金属之乡”， 每年从湖南省输出的重金属量十分巨大旧o。据报 体健康。稻谷重金属含量的高低，直接决定是否会 对人体健康产生危害。 道，2005年，湖南省生产的锌(zn)和铅(Pb) 本文以湘北某镇一硫铁矿冶炼厂附近水稻田 分别占中国zn、Pb总产量的23．7％和16．9％。在湖 南全省，由于采矿和冶炼活动导致土壤污染面积约 为2．8×106hm2，占全省面积的13％13J。大规模的 采矿和矿石加工，已经导致湖南稻田土壤和水稻被 金属元素的含量及在水稻植株的积累情况，并对研 Cd、砷(As)和Pb等重金属严重污染¨1。 究区稻田出产稻谷的重金属累积和食用风险进行评 饮食是重金属进入人体的直接原因，世界上有 估。本研究对揭示矿业活动重金属污染元素进入农 of bytheNationalNaturalscienceFoundationchina(Nos ％国家自然科学基金项目41471174)资助supported nd4147“74) author，E—mail：xfllu@shu．edu．cn 干通讯作者corresponding 作者简介：蒋逸骏(1990一)，男，浙江绍兴人，硕士研究生，主要从事农田土壤与水稻重金属研究。E—mail： 610131889@qq．c