05年慈溪市高职招生第一次模拟考旅游专业试卷及答案.docVIP

2005年慈溪市高职招生第一次模拟考旅游类专业试卷 一、单项选择题 1.标准间客房面积（含卫生间）不能小于 。 A.16平方米 B.18平方米 C.20平方米 D.22平方米 2.称客房为“只有24小时寿命的商品”，是针对客房产品的 特点而言的。 A.价值不能储存 B.所有权不发生转移 C.以“暗”的服务为主 D.随机性与复杂性 3.客房最基本的空间是 。 A.睡眠空间 B.盥洗空间 C.起居空间 D.贮存空间 4.下列哪一项是属于物理消毒方法的 。 A.浸泡消毒 B.紫外线消毒法 C.擦拭消毒法 D.喷洒消毒法 5.客人希望饭店工作人员的着装要美观大方，彬彬有礼，体现了客人对服务的 要求。 A.宾至如归感 B.舒适感 C.吸引力 D.安全感 6.饭店马桶漏水了，引起客人投诉的原因是 。 A.服务态度 B.服务技巧 C.客人无理 D.设施设备 7.前厅部机构设置的原则是 。 A.因人设岗 B.因人设事 C.因事设岗 D.因陋就简 8.一般我国星级饭店规定临时性预定取消预定的时限是当日的 。 A.12：00 B.14：00 C.16：00 D.18：00 9.将客人行李卸下车，请 一起清点行李件数并检查行李有无破损。 A.领队 B.客人 C.导游 D.全陪 10.香港兰桂访的繁荣,说明餐饮企业在选址时应考虑 因素 A.交通便捷 B.占地面积 C.就餐环境 D.市场区域分布 11.为客人更换烟缸时,应先将干净的烟缸盖于赃烟缸上,把两个烟缸同时撤下,再送上干净烟缸.这是为了( ) A.尊重客人 B.卫生操作 C.习惯 D形式 12.若发现客人有遗留物品,应立即交还客人,或交( )处理 A.餐厅领班 B.餐厅主管 C.餐厅经理 D.餐饮部经理 13.从( )上分,宴会可以分为立式宴会和坐式宴会. A.礼仪 B.进餐形式 C.规格 D.餐别 14.干邑在装瓶出售时,在瓶身或标贴上标示其酒的陈酿程度,XO表示的贮藏年代为( ) A.50年 B.30年 C.70年 D.40年 15.最早由荷兰生产、在英国大量生产后闻名于世的世界第一大类的烈酒是( ) A.威士忌 B.杜松子酒 C.白兰地 D.伏特加 16.属于浓香型的酒是( ) A.茅台酒 B.剑南春 C.分酒 D.董酒 17.“烤蒜头羊腿”是( )的名菜 A.法式 B.英式 C.美式 D.俄式 18.寻根访祖按旅游目的划分。属于（ ） A．观光旅游 B.度假旅游 C.公务旅游 D.专项旅游 19.中国旅行社出版的我国第一个《旅行杂志》是在( ) A.1923年冬 B 1924年春 C 1927年春 D 1927年6月 20.文革时期，杭州岳飞墓被造反派捣毁，这属于（ ）破坏类型 A. 自然性破坏 B. 自然通过人为形成的破坏 C. 人为的破坏 D 人为通过自然而形成的破坏 21.看长城，到中国，看金字塔，去埃及这句话说明了旅游资源具有（ ）特点。 A.变化性 B.垄断性 C.吸引性 D.涉外性 22.旅游业经营管理的三要素是( ) A.旅游资源,旅游设施,旅游购物品 B.旅游资源,旅游者,旅游业 C 旅游业,旅游交通,旅游饭店 D.旅游资源,旅游设施,旅游服务 23.由于9.11恐怖事件的影响,导致我国同期接待美国旅客人数明显下降,这体现了旅游业的( ). A.吸引性和垄断性 B季