2016内蒙古职校微生物检测技术教案：奶粉中大肠菌群测定.docVIP

教案首页 授课顺序 学时 日期 年 月 日 班级 课题 奶粉中大肠菌群测定 目的要求 1、了解测定的基本原理的测定 2、教师提出要求 3、学生分组查阅资料，熟悉仪器 4、实训方案初步确定 5、小组讨论 6、教师审批 7、组长（代表）陈述方案，教师点评 8、实训操作及指导 9、成绩评定 10、小结 教具挂图 幻灯片 课后分析 1、要求学生操作标准规范 2、强调实训方案合理性 3、强调计数方法 4、强调报告方法 奶粉中大肠菌群测定 奶粉中大肠菌群测定 一、任务书和报告书发放 见报告书和任务书 二、要求 1、首先应明确做什么（明确需要准备哪些样品） 2、用什么做（明确分离所用仪器设备及其他；熟悉设备结构和使用方法） 3、怎么做（明确操作步骤） 三、学生查阅资料、熟悉设备 熟悉初发酵、平板分离、复发酵的步骤，并熟练操作（教师进行指导）——贴标-——包扎——灭菌——冷却备用 ②培养基融化冷却保温 ③实验操作（稀释培养测数整个过程） （二）指出同过明确做什么、用什么做、及怎样做就能知道所用的仪器、样本、药品及实训步骤、注意事项等 （三）注意从实训原理入手进行指导（可进行内容讲解、提高学生理论知识掌握） （四）指导过程中注意加强基本知识的讲解 （五）指出学生的不足，表扬学生的优点 七、实训操作及指导 注意操作的要求 1、操作规范、熟练 2、注意无菌意思培养 八、报告批改 注意 1、结果正确 2、不染杂菌 3、问题回答准确 4、实训态度认真 5、操作规范 2