2016生物基础（高教版）电子教案：新陈代谢概述.docVIP

生物基础（高教版）电子教案 【课 题】第三章 生物的新陈代谢 第一节 新陈代谢概述 第二节 酶和ATP在新陈代谢中的作用 【教学目标】 知识与技能：理解新陈代谢的含义并掌握新陈代谢的基本类型；掌握酶的作用和特性，认识ATP在新陈代谢中的作用。 过程与方法：通过实验培养学生观察能力，使学生能正确进行实验分析，并加深对概念的理解，进而抽象形成规律性认识。辅以习题训练培养学生的创新思维能力。 情感态度与价值观：通过观察，使学生的科学态度、思想情趣得到陶冶；通过学习酶的生物催化作用和ATP供能，激发学生对科学技术的探求精神，有利于将先进技术应用于生产人类所需要产品以及生物医学治疗的发展。通过古今中外科学家对生物学发展的探索，激发学生积极进取，追求真理的热情和献身护理事业的责任感。 激发兴趣和科学情感。 【教学重点、难点】 重点：新陈代谢的概念和组成；酶的作用和特性。 难点：酶和ATP在新陈代谢中的作用。 【课时安排】2学时 【主要教学方法】借助课件及图片展示，同时联系生活中常见实例进行课堂讲授酶的作用和特性。帮助学生理解课堂讲授的内容。通过提问启发同学积极思考。 【教学用具】图片 【教学过程设计】 第三章 生物的新陈代谢 第一节 新陈代谢概述 1、新陈代谢：新陈代谢是指生物体与外界环境之间物质和能量的交换,以及生物体内物质和能量的转变过程。新陈代谢也可以简称为代谢。 2、? ⑴物质代谢是指生物体与外界环境之间物质的交换和生物体内物质的转变过程。 ⑵能量代谢是指生物体与外界环境之间能量的交换和生物体内能量的转变过程。 3、? 新陈代谢包括同化作用和异化作用两个方面 ⑴同化作用指生物从外界吸取所需物质和能量,经过复杂的生物化学变化,转化成自身的物质,并贮存能量。同化作用又称合成代谢, ⑵异化作用指生物分解自身的物质,同时释放能量,进行生命活动及合成生物大分子所必需的。异化作用又称分解代谢。 ⑶同化作用和异化作用的关系：细胞不断地进行同化作用和异化作用,使机体不断地自我更新,从而保证机体生长、发育、繁殖、运动等生命活动正常进行。同化作用和异化作用都包括物质代谢、能量代谢,这两方面密切联系在一起,因为物质和能量的转换、传递是不可分割的。所以,从某种意义上来说,生物是一个物质和能量转换、传递的系统。生物正是在物质和能量的转换、传递中不断的实现自我更新。这也是生命运动区别于非生命运动最本质的特征。 第二节 酶和ATP在新陈代谢中的作用 一、 1、 酶是特殊的催化剂———生物催化剂 酶在适宜的温度和其他条件(如适宜的pH等)下,能进行生物催化 ,其本身却不发生变化。说明,酶是生物催化剂。酶是活细胞所产生的具有催化能力的一类特殊的蛋白质。 2、酶的特性 (1)酶催化的高效性。酶的催化效率很高,是无机催化剂的10 7 ～ 10 13倍,反应速度很快,少量的酶就可以起到很强的催化作用。 (2)酶催化作用的专一性。 小麦淀粉酶只对淀粉起催化作用,而对蔗糖则不起作用。可见,酶的催化作用具有专一性的特点。 (3)酶的多样性。由于生物体内化学反应的种类繁多,而每一种酶只能对特定的化学反应产生催化作用,因此,生物体内酶的种类是很多的。这就是说,酶还具有多样性的特点。 (4)酶的高度不稳定性。酶的活性易受温度、酸碱度的影响。一般情况下,酶活性最高时的适温为25 ℃左右,多数酶的最适pH接近中性,只有少数例外。酶的催化作用一般都要求生物有较为温和的环境条件,如体温的温度、常压、近中性的酸碱度等。 正是因为酶具有高效性、专一性、多样性和不稳定性的特点,所以,酶对于生物体内新陈代谢的正常进行是极为重要的。 理解：酶要从三个方面理解： 一是从来源说，是生物活细胞产生的； 二是从功能上说，是催化剂，有催化能力，符合催化剂的一般特性。 三是从物质属性上说，酶的化学成分是有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。 二、 ATP在新陈代谢中的作用 1、ATP分子结构 ATP是生物体细胞内普遍存在的一种含有高能量的有机化合物,属于高能化合物。它是生物体各种生物活动所需能量的直接来源。 ATP是腺苷三磷酸的英文缩写符号,简称ATP,其中的A表示腺苷,T表示3 ,P表示磷酸基。 A TP的分子式可以简写成A—P～ P～ P,简式中的～代表一种特殊的化学键,叫做高能磷酸键,ATP分子中大量的化学能就储存在高能磷酸键内。高能磷酸键水解时,能够释放出较高的能量。 A—P ～ P ～ P A：腺苷 P：磷酸基团 —：普通共价键 ～ ：高能磷酸键 2、ATP与ADP的相互转化 在ATP分子中,远离A的那个高能磷酸键,在一定条件下很容易水解和重新形成,并且相应地伴随有能量的释放和储存。在有关酶的作用下,A T