壳聚糖超声可控降解及降解动力学研究! - 高分子学报.pdfVIP

第 期 高 分 子 学 报 ; IH 8; 年 月 !) ; ， UEFU P[AT^,MLEU *LILEU ^.3 !) 壳聚糖超声可控降解及降解动力学研究! !! ! ! 李 瑾 杜予民 姚评佳 魏远安 ! （武汉大学资源与环境科学学院 武汉 ’%)( ） （广西亚热带生物资源保护利用重点实验室 南宁 ;%; ） 摘 要 通过正交实验法考察了壳聚糖溶液浓度、反应温度、超声强度以及醋酸溶液浓度对超声降解反应的 影响，确定了最佳反应条件，制备了一系列不同分子量的壳聚糖8 研究了壳聚糖溶液浓度、反应温度以及壳聚 糖原料分子参数与降解速率常数的关系 通过红外光谱、 射线衍射和凝胶渗透色谱对降解产物进行了表征 8 $ 8 结果表明，超声降解壳聚糖的最佳条件为= ，壳聚糖溶液浓度! ; ?@ A 8 降解速率常数随壳聚糖溶液浓度和 反应温度的降低而增大8 高分子量和低脱乙酰度的壳聚糖原料有较高的降解速率和降解速率常数，壳聚糖原 料的分子量对降解速率和降解速率常数的影响大于脱乙酰度对其的影响 超声波导致了壳聚糖分子量的降 8 低和产物晶体结构的破坏，但没有改变产物的脱乙酰度和糖残基结构8 关键词 壳聚糖，超声波，降解，分子量 低分子量（重均分子量小于 ’ ）壳聚糖不 品）的分子参数列于表 中，除特别指明，实验所 ; B % 仅具有一些与壳聚糖相似的性质，而且还具有其独 用壳聚糖均为E*’ 8 其它试剂均为分析纯8 特的生物生理活性，使其在农药、医药及化妆品等 F79G-H I/:H09J KF$LM ;) 红外光谱仪（美国， ［ ］ 领域有着比高分子量壳聚糖更广泛的应用 C ; ，受 公司）； 型 射线衍射仪（日本， I/:H09J MN$# $ 到 了普 遍 的 关 注 如 用 重 均 分 子 量 为 8 公司）； 高效液相色谱仪（美国， *7/-.1O2 F*P ’ ’ 的低分子量壳聚糖作载体的基因输 B C ; B 公司）； 型超声波细胞粉碎机 F79G-HQ29RJ ST (!$LLN 送系统在动物模型中有着良好的表达和生物效应， （中国，宁波新芝科器研究所）；