粳谷散储存初步探索论文.pdfVIP

2006年6月 中国粮油学报 V01．21，No．3 of andOilsAssociation Jun．2006 theChineseCereals 第2l卷第3期 Journal 粳谷散储存初步探索 张晓飞 陆国华 (上海粮油仓储有限公司东沟粮食仓库，上海201208) 摘要针对目前上海地区粳谷散装储存的缺乏，结合高大平房仓的储粮特性，在我仓库散装小麦成功 试验的基础上，充分利用现有仓储设施和技术力量，摸索粳谷散储存行之有效的途径和方法。 关键词粮食储藏粳谷散仓储存上海地区 我国幅员辽阔，自然气候的多样性，决定了我国 过对我库新粳谷度夏保管过程的探索与思考，在控 不同储粮生态区域粮食储藏的差异性。如何根据当 制有效基础粮温的基础上‘4|，实施运用“双低”储藏 地的气候特点和仓房设施，系统合理地运用各种科 技术，能有效地控制虫霉危害发生，减缓粮食陈化速 学储粮新技术、新设备，因地制宜，研究适合本地区 度，符合绿色储粮的技术要求，达到控温储藏、延缓 的最佳储粮工艺，实现我国粮食储存低损耗、低成 粮食品质陈化的目的。 本、低污染、高品质、高效益的目标，推动我国粮食储 藏向绿色储粮方向发展，已经成为目前粮食工作的 1 技术应用条件 重要任务之一。目前，我国上海市区粮食储藏普遍 1．1 试验仓房 采用包装形式，包装袋主要是麻袋和少量的编织袋、 601仓，高大平房仓，隔热层拱板，长30m、宽 复合塑料袋，而这些包装袋在某些方面还有其不适 24m，墙体复贴8cm厚聚苯烯泡沫板，屋面檐口用 用性。麻袋包装的缺陷是在粮食进出时，人力装卸 5cm聚苯烯泡沫板吊顶，南、北门改建保温门；配有一 作业量大、劳动强度高、不利于机械化操作；塑料编 机三道地上笼通风道2组；粮堆四周采用围包形式， 织袋存在防虫、防湿性能差，污染环境等缺点；复合 整仓呈‘田’字结构；粮面采用砻糠包进行压盖，福建 塑料袋虽然能基本解决粮食包装上防霉、防虫、保质 产0．22～0．23mm保粮专用膜嵌条一面密封。 等问题，但会导致环境问题。随着科学技术和国民 1．2机械设备 经济的发展，人民生活水平的提高，以及我国加入 配置型号为4—79离心风机2台，功率为 WTO，对粮食品质、营养、卫生有了更高更严格的标 准和要求，包装袋的弊端会对粮食的安全储藏产生 倾斜式输送机等。 巨大的影响¨。2J。 1．3检测设备 因此，如何充分利用储粮生态区域的自然气候 粮情检测安装了“零布线”远红外粮情检测系 条件，合理进行粮食仓储设施、装备及技术、工艺的 统；PH，浓度检测仪；实验室检测物理指标和品质指 优化配置，减少损耗、减少污染、降低成本、实现绿色 标各式配套仪器、试剂等。 储粮将是仓储工作者今后探索方向∞j。我库在散装 1．4制定散粮储存准备计划、散仓粳谷质量要求、 小麦成功试验的基础上，因地制宜的选用合适仓房 进仓操作要求、储粮的日常管理制度 601仓，做好隔热防潮措施、配备相应的机械设备，并 为了确保粳谷散储存质量，特作一系列计划准 做好制定散粮储存准备计划、散仓粳谷质量要求、进 备工作，提出对仓房设施以及进仓设备、品质检验设 仓操作要求、储粮的日常管理制度等一系列准备工 备等检查，并对人仓操作步骤进行细致划分，尽可能 作。针对目前上海市地区新粳谷散储存的缺乏，通 处理好自动