苯酚-硫酸法测定茉莉花多糖的研究.pdfVIP

安徽农学通报，AnhuiAgn．Sci．Bul1．2008，14(21) 65 苯酚 一硫酸法测定荣莉花多糖的研究 董海丽 李跃中 (淮南联合大学化工系，安徽淮南 232000) 摘 要：为建立茉莉花多糖分析方法，采用苯酚一硫酸法、正交试验设计优选测定条件，结果表明，最佳提取条件为苯 酚用量 1．0ml、硫酸用量 4ml、保温时间25min、保温温度 80~C。该法测重复性好、操作简便 ，是一种适宜的茉莉花多糖 分析方法。 关键词 ：茉莉花；多糖；苯酚一硫酸法 中图分类号 Q539 文献标识码 A 文章编号 10o7—7731(2008)21—65—0l DeterminationofPolysaccharidefrom Jasm um SambacbyAnthrone—sulfuricAcidMethod Donghailieta1． (Departmentofchemistryengineering，HuainanUnionUniversity．，Huainan，232000) Abstract：Inordertoestablishaspectrophotometricmethodforthedeterminationof thepolysaccharidesinJasminum sam— bac，wetakedphenol—sulfuricacidmethodandL9(34)orthogonaldesigntooptimumthedeterminationconditionsthere— suitsshownthatthebetterconditionwasasfollows：1．0mL5％ solutionofphenol，sulfuricacid4．0mL．80℃ waterbathofr 25min．Themethodissimpleandwellreproducible，itissuitableofrthedeterminationofthepolysaccharidesinJasminum sambac． Keywords：Jasminum sambac，polysaccharides，phenol—sulfuricacidmethod 茉莉花 (Jasminum ．5~mbo,c(L )Ait．)是木樨 科 1．2．3 5％苯酚液配制 准确称取 12．5g苯酚，置于250 (Oleaceae)多年生常绿灌木 ，多分布于热带、亚热带和温 ml棕色容量瓶，蒸馏水定容至刻度，置冰箱中备用。 带地区 ，在我国有广泛分布。茉莉的根、叶、花均有药用 1．2．4 测定条件优化 将干燥的多糖 0．1g放入 100ml 价值，其中花可用于治疗腹胀腹泻、结膜炎…。虽然对茉 容量瓶中溶解，移取一定量的多糖溶液，加入苯酚溶液，混 莉花的化学成分报道较多 j，但对其中的多糖类成分的 匀，再加入浓硫酸，混匀，水浴加热，冷却，于485nm处测定 研究尚少见报道，近年来发现，茉莉花中的多糖成份具有 吸光度。 免疫功能及抗肿瘤作用 。为充分研究利用茉莉花多糖， 采用正交实验法对测定条件优化，选用 L9(34)进行 需要建立其多糖的测定方法。因此，本研究采用苯酚一硫 正交实验，以吸光度为指标，考察苯酚用量、硫酸用量、保 酸法测定茉莉花多糖，并且用正交试验设计优选测定条 温时间及保温温度对吸光度的影响，因素与水平的设计见 件。 表 1。 1 材料与方法 表1 正交实验因素与水平表 1．1 材料 茉莉花采 自安徽淮南市，经洗净、低温烘干后 水平 (A)苯酚用量 (B)硫酸用量 (c)保温时间 (D)保温温