“懒人”意大利面,捷赛自动锅教您一键烹制.docxVIP

懒人意大利面——15分钟轻松烹饪意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的美食之一。比起中式的面条，意大利面是用杜兰小麦（质地最硬的小麦制成），具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，比较难煮，食用的时候还需搭配合适的肉酱，烹饪过程比较繁琐。不过与之成正比的是它的口感——弹韧顺滑，裹上香浓的酱汁，实在是一种味蕾的享受。再邀三五好友，配上一杯红酒，很有小资情调。下面就以奶油蘑菇意大利面和牛肉酱意大利面为例，教大家15分钟烹制一道意大利面。示例菜品一：奶油蘑菇意大利面食材准备：意大利面100克：口蘑：200克——切片培根：2片——切丁洋葱：50克——切末橄榄油：20毫升淡奶油：30毫升黄油：10克盐：4克烹制：食材准备好了，就开始烹制吧，超级简单哦！第一步：入锅 按照黄油——橄榄油——洋葱末——培根丁——口蘑片——盐——意大利面的顺序依次入锅。第二步：加水 因为我们要一步到位，所以水量要计算好，一般100克意大利面用200毫升水正好，如果200克意大利面要用300毫升左右的水，以此类推，一次最好不要超过250克意大利面，烹制时间过长，而且不易熟。第三步：启动 盖好锅盖，启动【干锅】功能第四步：加出锅料 待烹饪结束后，迅速倒入奶油，将锅内食材搅拌均匀即可。最后一步：盛盘 奶油蘑菇意大利面顺利出炉！示例二：牛肉酱意大利面意大利面有很多种，最常见的有条状、螺旋状、筒状等，大家可以随意挑选自己喜欢的形状。食材准备：意大利通心粉200克：牛肉末：80克番茄酱：100克洋葱末：50克黄油：10克橄榄油：20毫升奶酪/芝士：10克黑胡椒粉：1克盐：4克烹制：食材准备齐了就可以开始烹制了，和奶油蘑菇意大利面的做法相似，只是用料不同而已。第一步：入锅 按照黄油——橄榄油——洋葱末——牛肉末——通心粉——番茄酱——盐——黑胡椒粉的顺序依次入锅。第二步：加水 通心粉加水和条状意大利面一样，此次用了200可通心粉，因此加水300毫升；第三步：启动 盖上锅盖，启动【干锅】功能。第四步：出锅搅拌 待烹饪结束后，趁热加入奶酪或者芝士，迅速搅拌均匀。奶酪或者芝士是起拉丝作用，可加可不加。最后一步：出锅吃饭啦！意大利面的做法多种多样，除了酱汁的不同，不同形状的意大利面口感也有不同，但是“懒人意大利面”的精髓相信大家都掌握了，只需要15分钟就能烹制您喜欢的意大利面，搭配浓汤或者红酒，情调满满——小资，就是这么简单！