生产部管理制度新..docVIP

Q/YTH 烟 台 天 华 食 品 有 限 公 司 企 业 标 准 批准: 2012-11-06发布 2012-011-08实施 烟台天华食品有限公司 发布 1 目的： 对生产部员工的品德、工作态度和业绩作出适当的评价，作为合理使用、奖惩及培训的依据，促使增加工作责任心，各司其职，各负其责，破除“干好干坏一个样，能力高低一个样”的弊端，激发上进心，调动工作积极性和创造性，提高公司的整体效益。 2 范围 适用于进入生产车间的所有人员 3 术语 无 4 职责 4.1生产部负责本标准的制定与修改 4.2车间主任、班长负责本标准的执行与检查 5 流程图 无 6 内容 6.1车间人员卫生 6.1.1进车间不洗手消毒，处罚10元，第二次处罚30元。 6.1.2进车间不穿工作服、工作靴、不戴工作帽，处罚50元，不佩带口罩或口罩佩带不规范者处罚5元／次。 6.1.3贴创可贴上班，不戴手套者，处罚5元／次，手上创伤化脓，无防护措施者，处罚10元／次。 6.1.4穿工作服、工作靴在车间外走动者处罚20元／次，因工作所需特批者除外；穿工作服、工作靴进入厕所的，处罚50元／次。 6.1.5工作时涂指甲油、留长指甲、戴手表、首饰、皮筋等；不注意工作靴卫生、有明显污迹的；工作时衣服袖口露出，未作任何防护的，处罚5元／次。 6.1.6工作时头发外露，先进行整改，若2小时之内再次发生的处罚5元／次，滚发后30分钟内工作服上有头发的，处罚卫生检查员5元／次。 6.1.7在车间随地吐痰者，处以50元／次的处罚。 6.1.8生产过程中未按《卫生标准》要求对人手进行消毒者，对车间卫生员处罚20元／次，对班长处罚20元／次，第二次对车间主任罚款50元/次。 6.1.9进出原料库、解冻间、滚揉间、冷库、各车间出入口等区域不随手关门，处罚20元／次。 6.1.10禁止在车间聊天、嘻戏打闹,违者每次处以10元罚款。 6.1.11对盗窃、偷吃公司产品者,不论价值多少一律开除并没收所有未发工资，情况严重者交予公安机关处理。 6.2器具与环境卫生 6.2.1器具卫生处罚标准 6.2.1.1工器具、机械设备清洗不干净，责任人罚款5元/次，因长时间不清洗致生霉、腐臭的处罚班长20元／次。 6.2.1.2用脏容器、工具装产品或装产品的容器、工具直接落地存放的，处以当事人5元／次的罚款。 6.2.1.3现场管理随时保证场地整洁、设备光洁，操作人员下班前均要打扫场地和设备卫生，违者每次处以10元罚款。 环境卫生处罚标准 6.2.2.1在车间内发现老鼠、苍蝇、飞虫等，处罚责任班组负责人10元／次。 6.2.2.2消毒水更换不及时的，处罚责任人10元／次。 6.3加工过程控制与工艺操作 6.3.1过程控制处罚标准 6.3.1.1经上道工序加工后，在半成品、成品中发现苍蝇、飞虫、玻璃、头发、塑料等恶性异物，对上道工序责任人给予20元／次的罚款。 6.3.1.2加工过程中产品落地后，未执行正确方法处理，对责任人处罚50元／次。 6.3.1.3车间记录表格错误、标识错误的，处以10元／次的罚款。 6.3.2工艺操作处理标准 操作中不按工艺要求操作者，对责任人处罚100元／次，造成严重后果者，按照公司《奖罚管理条例》进行处理。 6.3.3加工过程中严格按照生产计划员指令,根据车间设备状况和人员，精心组织生产，违者每次处以20元罚款。 6.3.4车间如遇原辅材料、包装材料不符合规定，有权拒绝生产，并报告品控部和生产部。如继续生产造成损失，将进行处罚100元/次，造成严重后果者，按照公司《奖罚管理条例》进行处理。 6.3.5车间员工必须服从管理人员安排，对不服从管理者每次处以50元罚款。6.4 成品检验 6.4.1包装、标贴、日期及其它质量问题处罚标准。 6.4.1.1产品中打印两种不同的生产日期、日期错打或商标错贴、错放，处罚责任人10元／次。 6.4.1.2产品包装上无生产日期的处罚10元／次，批量性无日期的处罚50元／次。 6.4.1.3定量后的产品中仍有定量不合格的，给予责任人20元／次的罚款。 6.4.2不合格品控制处罚标准 6.4.2.1破坏检验标识、随意更换检验标识，对责任人处罚100元／次，二次开除。 6.4.2.2不合格品未经统计的，不得私自处理，一经发现处罚责任人100元／次。 6.4.2.3经确认的不合格品严禁与正品混放，否则处罚责任人100元／次。 6.4.2.4违反先进先出原则