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解决云南由北方引种辣椒适应性问题技术措施云南是我国重要的商品蔬菜生产区，辣椒生产主要供外销，受市场需求的影响较大。随着各地产业结构的调整和优势产品区域布局的形成，目前已形成丘北干椒、元谋等地热区冬春反季辣椒生产基地。而以昆明、曲靖等滇中地区为主的夏季甜椒，由于病虫害严重、效益下降、可耕地减少等原因已逐步外移。因此，引进适应性广、抗性强、产量高、市场前景好的辣椒新品种并形成产业化生产，是昆明、曲靖等传统辣椒产区提质增效亟待解决的关键问题。 辣椒由北方引种到南方后，存在适应性的问题，表现为：出苗不齐(原因是播种期不当、气候条件不适)、辣椒结果少(主要是气候和种植密度以及肥水管理不当所引发)。针对各种可能出现的情况，笔者进行了不同时期的反复试验，总结出较适宜昆明、曲靖、红河等地栽培的技术经验，主要包括： 一、播种 定植每公顷辣椒，约需播种750g，在正常情况下750g种子可-成苗6万～7.5万株。为了节约床地，辣椒一般采用撒播，为使种子分布均匀(浸胀过或已催芽的种子，常易黏结在一起)，播种前可先拌入砻糖灰或砂土或细煤灰。 为了使苗床土含有充足的水分，可在播种前先把床土浇湿，称为浇“底水”。此次浇水量较多，要使7-10cm内的土层都湿润，床土的含水量以达饱和含水量的90％左右为好。浇水后待水已渗入土中，土表已稍干，耙平土面，上铺4～5cm的培养土，喷湿就可播种。种子播下后，上面盖一薄层松土，再盖一层塑料薄膜。但在11月以前播种的，若床土温度太高(超过30℃)，为防烂种，也可不盖塑料薄膜。采用“浇底水”的方法，由于底土含有充足的水分，一般在出苗前不必浇水。 浇水的另一方法是：在种子播种盖土后，用喷壶浇水，浇水后土面上再盖一层稻草，然后再盖一层塑料膜，可减少水分蒸发，并使以后浇水时水滴不直接冲击床面，可防止板结。需经常检查，发现床土干燥时及时补水。 播种后盖土的厚度要适宜。辣椒种子的盖土厚度一般以盖没种子为宜。若喷水后使一部分种子被冲出，需再盖少量土。 二、播种后管理 播种后为了使种子尽快发芽破土，应采取适当的保温措施。发芽适宜的日温为25～30℃，夜温18～20℃，若播种后需多次浇水，应特别注意防止床土表面板结。板结影响种子呼吸作用，不利于种子发芽。 为防止板结，在配制床土时要搭配腐熟堆肥、风化的河泥、塘泥等含腐殖质多的有机肥。浇水时土面受冲击，是造成床土板结的另一个重要原因。为减少水的冲击，播种后要用细孔的喷壶洒水，不可用木勺泼水。洒水是从苗床的一端开始，按顺序向另一端洒过去，一次浇足，不要多次来回重复洒浇，这样土面就不易板结。 三、播种床苗期管理 当苗出齐后，白天温度控制在25℃左右，夜温控制在15～18℃，防止形成高脚苗。及时间苗，把密集的、受伤的、畸形的、顶壳的苗和病苗拔掉，包括出苗过迟的矮小苗和出苗过早趋于徒长的苗。间苗后，立即覆细土0.3cm，以保墒护根。苗床湿度过大、温度过高时，适当放风，以降温排湿。夏季育苗，应遮阴、防暴雨。 四、分苗床苗期管理 分苗前1周，对播种床苗子进行锻炼。分苗时期一般为两叶一心和三叶二心期。分苗前1d，播种床要浇起苗水，减少伤根。选晴天上午进行。苗床分苗，先按410cm行距开小沟，浇水，摆苗，覆土。分苗后1周内，温度控制在白天30℃，夜间18～20℃，之后逐渐降温，白天25～27℃，夜间16-18℃。可酌情浇水1次，之后以不出现干旱为宜。 定植前10d，开始逐渐降温炼苗。当苗长到7～10片叶时即可定植。 五、整地、施肥、定植 辣椒在地势高燥，排水良好，肥沃深厚的砂土、粘土地均可栽植，由于其生长期对土壤的营养条件要求严格，在中等以上肥力的土壤上种植方可高产，并以重施基肥、早期追肥效果明显。基肥宜采用撒施与沟施相结合的方式，每667m2施腐熟农家肥4000kg，过磷酸钙30--40kg。根据辣椒既不耐旱，又不耐涝的特点，定植前要做好灌排沟渠。 定植前开沟晒土，沟里施足底肥，施后盖土拉平墒面。定植苗尽量优选矮脚、茎粗、节短、直立而不弯，叶色深绿的健壮苗。辣椒株形比较紧凑，适于密植，且适当密植可以提早封行，这样，地表有枝叶覆盖遮阴，土壤温度和湿度的变化小，植株发育好，发病率较低。一般行距50-55cm，株距2530cm，每667m2栽苗3200-4000穴。 定植后立即浇足定根水，天晴或气温高时，要连续浇几次缓苗水。辣椒根系分布较浅，最好是浅沟定植。定植时浅覆土，以后逐渐培土成垄，既可保护根系，又有利于提高土温。 六、田间管理 定植后，地温低，辣椒根系小而弱，浇水要小，应及时中耕松土，增温保墒，促进发根。定植成活后，结合浇水，浇一次稀薄的人粪尿，每667m2约150-200kg，这时以促