闫舒琪合肥二中 生活中常见的有机物-乙醇15905519385.pptVIP

第三节 生活中两种常见的有机物 -------------- 乙 醇 一、乙醇的物理性质 无色透明有特殊香味的液体； 密度比水小，约为0. 789g/cm3 沸点78?C，熔点-117.3℃，易挥发； 能与水以任意比例互溶； 能溶解多种有机物和无机物，是优良的有机溶剂； 四.乙醇的用途 1.燃料 2.电池 3.消毒等等 * 合肥二中 闫舒琪 二、乙醇的结构 分子式： C2H6O 乙醇 水 检验产物 气体燃烧现象 金属钠的变化 “浮、熔、 游、响” “沉、不熔、 不游、不响” 发出淡蓝色火焰，烧杯内壁有水珠 发出淡蓝色火焰，烧杯内壁有水珠 加酚酞后溶液变红；烧杯中加石灰水无明显现象 加酚酞后溶液变红；烧杯中加石灰水无明显现象 。 C—C—O—H H H H H H 羟基： 写作－OH 结构式： CH3CH2OH 或 C2H5OH 结构简式： 电子式： C C O H ： ： ： ： ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ H H H H H 烃的衍生物： 像这些烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。 官能团 定义： 像这种决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫做官能团。 如卤素原子 —X，羟基—OH，硝基—NO2等都是官能团 三、乙醇的化学性质 1. 与金属钠的反应 2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2 注意： 1.该反应是置换反应，也是取代反应。 2. 乙醇中羟基氢原子不如水分子中氢原子活泼 ︳ O H ︳ H H ︳ ① ② ③ ④ H—C—C— H H ︳ 2.氧化反应 （1）乙醇的催化氧化 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu或Ag 醛基： 简写－CHO 加氧去氢为氧化 加氢去氧为还原 分类 氧化还原 断1.3键 去氢氧化 ︳ O H ︳ H H ︳ ① ② ③ ④ H—C—C— H H ︳ （2）燃烧氧化： C2H5OH + 3 O2 2 CO2 + 3H2O 现象： 乙醇在空气里燃烧，放出大量的热，发出淡蓝色火焰。 点燃 （3）可直接被强氧化剂氧化为乙酸 2K2Cr2O7 + 3CH3CH2OH + 8H2SO4 = 2K2SO4 + 2Cr2(SO4)3 + 3CH3COOH + 11H2O 黄色 绿色 CH3CH2OH CH3COOH K2Cr2O7(H+) KMnO7(H+) ⑴和金属钠的反应 断裂化学键① ⑵催化氧化反应 断裂化学键① ③ ⑶燃烧反应 化学键全部断裂 还有其他断键方式吗 ？ ︳ O H ︳ H H ︳ ① ② ③ ④ H—C—C— H H ︳