quot;嘉惠quot;三十年崎岖路——广东省佛山市禅城区嘉惠粮油连锁发展历程.pdfVIP

粮食企业 “嘉惠三十年崎岖路 口禅粮宣——广东省佛山市禅城区嘉惠粮油连锁发展历程 改革开放30年，嘉惠粮油连 品为主，并不断提高粮油食品在 存在等、靠、要的思想，对国营商 锁秉承粮食人的优良传统，在各 定量口粮中的比重，努力提高大 业企业面临和即将到来的形势判 级政府的关心指导下，使一个在 众化粮油食品产量和经营量，增 断不准、估计不足，没有紧迫感和 计划经济体制下浸润了几十年的 加花色品种，满足各方需求。在上 危机感，缺乏竞争意识和生存创 国有粮食企业脱胎换骨，在市场 世纪80年代中后期，城镇粮所利 新能力。改制后大米销售量逐年 经济大潮中披荆斩棘、勇往直前， 用点多面广的有利条件。先后开 下降，粮店主营业务一落千丈，陷 成为全省乃至全国粮食系统享誉 办了咖啡馆、面包加工场、米面制 入低谷。1992年下半年每月销售 盛名的国有粮油连锁店。 品批发部、粮油贸易部、嘉裕商 大米3257吨，到1995年平均每 旧貌变新颜 场，并设立以粮站采购商品为主 月仅销售大米1451吨，下降了 嘉惠粮油连锁的前身是佛山 的总部。为适应粮食形势的发展， 55．5％，粮站职工收入减少，甚至 市城镇粮食管理所，后易名为佛 1989年佛山市城镇粮所也改名连丁资也难以为继。面对困境，粮 山市城区粮油供应公司。在上世 为城区粮油供应公司。随着经营 站面临两种选择：一是将粮店拍 纪70年代中后期，佛山国有粮店 业务的发展扩大，网点由原来10 卖或转租，国有粮食部门彻底退 仅有10家，分布在汾宁、上沙、市 家发展到18家；人员由100多人出流通市场；二是求变，唯有改革 东、永安、福禄、筷子、莲花、福贤、 发展到最多时的300多人(含退才是出路。在市委、市政府的支持 普北等路段。粮店大部分是砖木 休人员)；人均收入也由改革初 下，该市粮食部门坚定信心走改 结构，年久失修，残旧不堪，店铺 期的30-40元／月增加到130元革创新路。改革初期，粮店经营以 小，经营范围窄，仅限于凭证供应 ／月：粮站由经营三号米转向优质 承包责任制为动力，以粮油豆面 米、油、豆、面、粉、糖。在计划经济 米为主，由供应散装米转向供应 米制品为主业，以自营商品为副 时代，粮店是时代的宠儿，员工的 小包装米为主。 业，实行主副业并存的经营方式。 工资、福利也是按国家规定，由政 改革促发展 粮食市场放开后，各粮站开展了 府财政补贴，“皇帝女儿不忧 1992年4月1日，敢为人先跨行业的多种经营，在市场竞争 嫁”，在这种体制下，员工没有自 的广东在全省范围内改革粮食购 中发挥优势，拓宽经营渠道，提高 主经营、自负盈亏的市场意识，没 销体制，将建国以来对城镇居民 经济效益。 有竞争理念，更没有长远发展大 采取定量供应的政策改为不定 1992年7月，佛lIJ市城区粮 计。 量、随行就市供应。国家财政取消 油供应公司利用国有粮店信誉 十一届三中全会吹响改革开 对粮食部门的经营补贴。这一改 高，有开架经营的经验和优势，借 放的号角，从上世纪80年代初至 革措施的出台，对于一向依赖财 鉴国内成功企业的经验，选择6 90年代初，佛山市城镇粮食管理 政补贴吃饭的粮食部门来说，无 家粮站作自选式连锁店。连锁店 部门对粮食经营主体进行了一系