2015年第一期 - 中国畜产品加工研究会.pdf

目 录 【学会资讯】 中国畜产品加工研究会 第十三届中国肉类科技大会通知 (第一轮) ………………… 1 会 讯 “第十二届中国蛋品科技大会暨第二届蛋品科技国际研讨会” 4 邀请函 ……………………………………………………… 【行业动态】 宗锦耀局长在国家农产品加工技术研发体系 2015 年度工作会上 5 的讲话 ……………………………………………………… 农业部农产品加工局推广十项农产品加工业重大科技创新成果 10 2015 年第 1 期 总第91 期 编辑：李春保 王霞 董洋 中国蛋品加工业发展报告 …………………………………… 11 防止农产品加工副产物加工损失 提高综合利用率 ……… 19 【科技前沿】 研究人员将酸奶废料转化为新产品 ………………………… 21 肉类中的抗生素在飙升 无抗时代谁是主导者？ …………… 22 中国畜产品加工研究会 第十三届中国肉类科技大会通知 (第一轮) 为推动我国肉类科技的进步和发展，提高我国肉类安全控制与加工技术水平，中国畜 产品加工研究会将于2015 年7 月18-19 日在吉林省延边朝鲜族自治州首府延吉市召开“第 十三届中国肉类科技大会”。大会本着“共谋肉类科技发展，提升行业技术水平”的宗旨， 届时将邀请国内外知名肉品专家、学者、企业家，共同探讨我国肉品行业发展面临的问题、 机遇和挑战，荟萃肉类科学研究的新成果、新技术、新设备，为肉类生产企业和研发人员 提供新理念、新商机，为各级政府部门提供新的决策参考信息等。现将有关事宜通知如下： 一、会议主题 创新科技促进肉类产业发展 二、主办单位与承办单位 主办单位：中国畜产品加工研究会 承办单位：延边大学 赞助单位：在招募中，真诚欢迎愿意协办的单位或个人与会务组联络 三、会议时间、地点 时间：2015 年7 月17 日全天报到，7 月18-19 日开会 会议地点：吉林•延吉•白山大厦 报到地点：中国•吉林•延吉•白山大厦 四、会议形式与内容 1. 开幕式 2. 主题报告 3. 专题报告 4. 研究生论坛 5. 企业与高校交流专场 6. 会议论文集 7. POSTER 展示 POSTER 要求：POSTER 应选择会议相关的研究领域，POSTER 板面大小约为，长（高）120cm、 1 中国畜产品加工研究会 宽80cm。 请按照如下格式要求制作POSTER： 题目/作者/单位 摘要 前言/ 目的 材料/方法 结果/讨论 结论 参考文献 8. 产品展示 会议中心设立展示区，面向肉品相关行业招展，具体事宜请与会务组联系，展示内容 主要包括与肉品科技有关的新产品、新设备、肉品安全及无损检测等相关仪器与设施等。 五、会议论