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浅谈粮食仓储质量的管理与实践 张永君，韩 伟，房军明，李卫国 中央储备粮济南直属库 (济南250100) 摘要：根据多年来的仓储管理实践，提出了创新质量管理机制，强化质量管理措施，加强人员 队伍建设，加大清理设备和科技储粮投入等保障措施，确保收购、储存、销售的粮食质量良好、卫生 安全。 关键词：粮食；质量；管理；实践 中图分类号：$379文献标识码：B Researchon and of managementpracticegrainstoragequality ZhangYongjun，HanWei，FangJunming，LiWeiguo Grain olState Jinan Depot AdministrationofGrainReserve(Jinan250100) these measuresofcrea— Abstract：From years’warehousemanagementpractice，supporting tingqualitymanagement mechanism，intensifingqualitymanagement team and personnelconstruction，increasingcleaningequipmenttechnologicalgrainstorageinput were insure of have andsafehealth． forward，to put grainspurchase，storage，salesgoodquality Keywords：grain；quality；management；practice “两个确保”是中储粮的根本使命，储存安全、质 定》、《质量安全应急处理预案》等管理制度。2013 量良好是中储粮安身立命之本，和谐发展之源，加强 年新成立质检监管科，进一步细化明确了粮食质量 粮食质量管理可有效防范政策风险，夯实中储粮服 管理责任，在“一把手”总负责的基础上，分管领导靠 务国家粮食宏观调控的物质基础，推动中储粮事业 上抓，形成了购销、质检、仓储各科室各岗位各环节 又好又快发展。几年来，中央储备粮济南直属库不 各自负责的质量管理和责任追究体系，各业务环节 断创新质量管理机制，强化质量管理措施，加强质检 相互监督、相互制约、相互配合，从机制上加强了粮 人员培训和队伍建设，加大清杂整理设备和科技储 食质量安全保障。 粮投入力度，牢固树立全员质量意识，库存中央储备 1．2严格执行管理制度。强化质量管理措施 粮质量连续多年实现达标率100％，宜存率100％。 在中央储备粮和粮食入库检验、入库验收和每 年3月、9月的品质检验工作中，严格执行《中储粮 1加强制度建设。创新管理机制 山东分公司粮食质量管理制度》和中心库各项质量 1．1制定完善粮食质量管理制度 管理规定。由分管主任、仓储科负责人和质检监管 为加强粮食质量管理，济南直属库先后制定了 科负责人组成粮食质量管理领导小组，对粮食入库 《中央储备粮扦样检验及入库验收制度》、《粮食入库 和验收等重点环节加强监督检查，对不符合中央储 质量管理办法》