动物饲料与安全（一）-文学教育读本.pdfVIP

动物饲料与安全 (一) 编者董原 目 录 能量饲料 1 能量营养知识 5 日粮能量水平及其应用 7 乳猪的营养 10 饲用油脂的使用及注意问题 15 肉猪生产饲料调制与饲喂方法 16 铜对奶牛的营养作用 20 简述饲料乳清粉的使用 26 使用苏氨酸改善猪饲料的氨基酸平衡 27 哪些因素影响鸡饲料利用率 31 叶酸及其在奶牛业中的营养研究现状 32 猪氨基酸需要量之探讨 38 修饰松浆油和维生素E 对生长肥育猪生长性能 48 为养殖户提高自配饲料质量的几点建议 50 常见的观赏鱼饲料 51 奶牛喂料的误区 54 两类饲料有区别 农民朋友莫混淆 55 选购配合饲料不要想当然 57 可提高雄性动物繁殖力的饲料 59 额外添加维生素B 能提高猪瘦肉率 60 颗粒饲料如何添加药物 62 铜对奶牛的营养作用 62 能抗寒应激的饲料 68 营养因素对动物体脂肪沉积的影响及调控机理 69 肉用种鸡限制饲料的要点 70 影响禽畜维生素需要量的因素 71 动物营养与饲料 75 酶制剂饲料添加剂的作用及应用技术 97 我国饲用酶制剂存在的问题 102 常用的猪饲料 103 饲料中可以添加的部分物质 106 饲料加工三忌 107 青绿饲料喂猪 四忌 108 产蛋鸡别用以下药物 109 生物饲料添加剂：与抗生素对抗 110 选购配合饲料不要想当然 114 不能喂猪的几种饲料 116 维生素的稳定性及其商品制剂 117 自配饲料养家畜 121 利用秸秆生产高效生物饲料 123 貂、狐饲料加工技术 124 添加植酸酶降低钙磷比可提高生长肥育猪对磷的利用 126 酶制剂类饲料添加剂的合理应用 129 酶制剂类饲料添加剂的合理应用 133 中草药饲料添加剂应用效果差别分析 137 饲料膨化技术最新进展及应用 140 半干青贮饲料的制作 148 1 动物饲料与安全(一) 能量饲料 动物机体为维持生命和生产活动，均需一定的能量。 饲料中的糖类、脂肪和蛋白质中都蕴藏着能量。饲料中 的能量不是一种营养素，而是能产生能量的营养素在代 谢过程中，被氧化时的一种特性。 能量饲料是指每公斤饲料干物质中消化能10465千 焦以上的饲料。消化能值在12558千焦以上的为高能饲 料，在12558千焦以下的为低能饲料。 能量饲料包括有：植物性能量饲料和油脂类能量饲 料。 一、植物性能量饲料 （一） 谷实类饲料 谷实类饲料的突出特点是淀粉含量高，粗纤维含量 少，故可利用能值高。谷子实类饲料是为畜禽提供能量 的主要来源，占全价配合饲料和精料混合料的配比最高。 1、玉米 玉米是高能饲料，是我国主要的能量饲料， 号称“饲料之王”，玉米的鸡用代谢能达14.06兆焦/公 斤。玉米含可利用能量高，其原因主要有二：一是玉米 含无氮液浸出物高达72%，其中主要是容易消化的淀粉， 而粗纤维仅为2%；二是粗脂肪含量高，一般为3.5%-4. 5%，是小麦或大麦的2倍。玉米含亚油酸较高，它是必 需脂肪酸，动物缺乏亚油酸可导致生长不良，皮肤病变， 繁殖力下降。如果玉米在配合饲料中达 50%以上，就可 满足动物对亚油酸的需要。玉米的缺点是蛋白质含量低， 氨基酸组成不平衡。玉米含蛋白质8.5%左右，比小麦、 2 动物饲料与安全(一) 大麦等谷物低，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸含量不足，以 玉米为主的配合饲料，必须搭配饼粕和动物性蛋白料， 有时还要添加赖氨酸和蛋氨酸，由于玉米色氨酸含量低， 为使色氨酸得到很好利用，还应添加烟酸的用量。此外， 由于玉米含VB2和泛酸少，也应补充。 一般地区的玉米水分指标定为 14%。玉米易感染黄 曲霉毒素，购进时要注意监测。 2、大麦 大麦有带壳和不带壳两种，通常的大麦是 指带壳的，其代谢能约为11.30兆焦/公斤，不带壳的大 麦代谢能约为11.72兆焦/公斤。大麦适口性好，含粗纤 维5%左右，可促进动物胃肠蠕动，维持正常消化机能， 猪、禽、草食动物都很爱吃。大麦蛋白质含量较为高， 约为 71%左右，赖氨还可能、色氨酸和异亮氨酸含量均 比玉米高。大麦的亚油酸和维生素含量均偏低。 我国所产