都市白领健康（九）-文学教育读本.pdfVIP

目 录 降低胆固醇的健康计划（续）1 燕麦 家庭常用药物93 抗 1 都市白领健康（九） 降低胆固醇的健康计划（续） 甜食 保证有令人满意的甜度 如果您很关注您的胆固醇水品，但似乎您的牙齿还 没有甜得满意，不要灰心和失望：您可以买下蛋糕放心 地吃，但同时还可以使您的胆固醇保持在健康水品。 低脂肪、低热量的甜点如新鲜的水果和无糖果冻很 难满足想吃甜食的渴望，如果您总渴望着吃巧克力，那 您可以把您最喜欢的在家烤制的甜点上的脂肪平衡条理 一下或者去任何一家超市：可以拿一些减脂饼干、无胆 固醇的烤制食品和一些无脂酸奶。 但是请注意：一些无脂肪无胆固醇的甜点含有热量。 而且沉溺于这些食物中会加重负荷，绝对不会使心脏轻 快。所以您有必要认清“无胆固醇”说明的欺骗，这样 的欺骗经常使产品标签得到美化。另一方面，专家说： “使自己沉溺于圣代冰激凌绝对不可能是一种低脂饮 食。” 生活小传记 甜点指的是什么？试试下面这些令人愉悦的建议 吧。 您不会选上比新鲜水果更健康的甜点了。例如可以 用异国水果如新鲜 的菠萝、芒果和蓝梅做一盘芳香的水果沙拉。 2 都市白领健康（九） 佛罗里达州帕么帕海岸斯巴市皇家大西洋健康部的 健康指导者，同时 也是素食营养《单纯与简单》的作者麦克卡巴博士 说：“把一只剥了皮的香蕉装到塑料袋中放入冰箱，当香 蕉被冻后，把香蕉切成薄薄的片，然后和些劈开的坚果， 当然也可以试试无子的葡萄。” 把无糖的果冻和切成片的新鲜水果或一团低脂的呈 泡沫状的调味品搅 拌在一起。或者用1%的低脂牛奶做无糖巧克力或香 草布丁。 如果您渴望吃饼干，那就去超市试试那些减脂的或 无脂的各式各样的 饼干吧。但是请注意：低脂肪的饼干不一定是低热 量的。减脂后的点心从它的脂肪部分可得到33%的热量， 而普通的点心从它的脂肪部分却可得到 39%的热量。同 时也要注意无胆固醇的饼干、蛋糕和油酥点心，这些食 物主要是用棕榈油和椰子果油制作的，这两种油都含有 可以渗透过动脉管壁引起阻塞的脂类，或者是部分含氢 的植物油，这种植物油有可以使胆固醇转化为脂肪酸的 成分。 奶油冰激凌怎么样？可以选择一杯含有4克脂肪的 清凉饮料或者一杯 无脂饮料，（与高级冰激凌比较，含有24克脂肪）。 “冰牛奶和低脂的或无脂的冷冻酸奶是别的类似食物的 最好替代物，”莉萨劳