特别设计-二十四节气话养生(寒露-霜降篇).doc

特别设计:二十四节气话养生(寒露\霜降篇)寒露 节令特点 每年10月8日或9日视太阳到达黄经195度时为寒露。寒露节气气温更低,空气已结露水,渐有寒意。《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。寒露时节,南岭及以北的广大地区均已进入秋季,东北和西北地区已进入或即将进入冬季。首都北京大部分年份这时已可见初霜,除全年飞雪的青藏高原外,东北和新疆北部地区一般已开始降雪。 寒露三候为:“一候鸿雁来宾;二候雀入大水为蛤;三候菊始黄华。”此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁。二候中的“大水”指的是大海。古时传说海边的蛤贝类,是由三种雀鸟潜入水中变成的。深秋天寒,雀鸟都不见了,古人看到海边突然出现很多蛤蜊,并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似,所以便以为是雀鸟变成的。第三候的“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放。古人认为秋季是土德当令,土为黄色,所以此节令中的花为黄色的菊花。 养生要领 “金秋之时,燥气当令。”自古秋为金秋也,肺在五行中属金,故肺气与金秋之气相应。此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精,如果调养不当,人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥(肺)为宜。古人云:“秋之燥,宜食麻以润燥。”此时,应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物,同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增强体质;少食辛辣如辣椒、生姜、葱、蒜类,因过食辛辣宜伤人体阴精。由于气候渐冷,日照减少,风起叶落,时常会勾起凄凉之感,使人情绪不稳,易于伤感。因此,保持良好的心态,宣泄积郁之情,因势利导,培养乐观豁达之心是本季养生保健不可忽略的一点。 除此之外,寒露之时已是深秋,随着白昼渐短,人们的起居时间也应相应调整。每到气候变冷,患脑血栓的病人就会增加,分析原因,和天气变冷、人们的睡眠时间增多有关。因为人在睡眠时,血流速度减慢,易于形成血栓。《素问:“秋三月,早卧早起,与鸡俱兴。”早卧以顺应阴精的收藏;早起以顺应阳气的舒达。为避免血栓的形成,应该顺应节气,分时调养,确保健康。 节令衣着 寒露是深秋的节令,是二十四节气中最早出现“寒”字的节气。如果说白露是炎热向凉爽的过渡,寒露则是凉爽向寒冷的转折。寒露过后,昼夜温差变化增大,人们要注意添加衣服,特别要注意脚部保暖,同时要加强体育锻炼,做好防寒准备,预防感冒。换季着装过渡要自然,别换得太快,最好厚薄搭配,做两手准备。 民间有俗语说:“吃了寒露饭,单衣汉少见。”随着渐入深秋,气温将进一步降低,昼夜温差加大,如果要到户外游玩的话要注意添加衣物。相比年轻人穿衣的随意,上了年纪的人应该披上外套,毕竟到寒露的节气,早晚温差比较大,所以还是多穿点儿好。 起居须知 研究认为,在气温下降和空气干燥时,感冒病毒的致病力增强。当环境气温低于15OC时,上呼吸道抗病力则下降。因此,着凉是伤风感冒的重要诱因。寒露以后,随着气温的不断下降,人易患感冒。为了及时预防感冒,要适时更衣,加强锻炼,增强体质。此时,哮喘会越来越重、慢性扁桃腺炎患者易咽痛,有痔疮的人也可能病情加重。 据统计,老年慢性支气管炎病人感冒后90%以上会导致急性发作。因此,要采取综合措施,积极预防感冒,还要科学调理饮食,配合以药物防治,改善居室环境,避免烟尘污染,保持室内空气流通、新鲜。 综上所述,在这多事之秋的寒露时节,合理地安排好日常的起居生活,对身体的健康有着重要的作用。 此节气由于气候渐冷,日照减少,风起叶落,时常在一些人心中引起凄凉之感,出现情绪不稳、易于伤感的忧郁心情。因此,保持良好的心态,因势利导,宣泄积郁之情,培养乐观豁达之心也是养生保健不可缺少的内容之一。如经常登高远眺,可使人心旷神怡,所有的忧郁、惆怅等不良情绪顿然消散。这既是养生中的养收之法,也是调节精神的一种好办法。 节令养生食谱 寒露时节气候由凉转寒,其时养生的饮食方案如下。 鸡汁粥 制作原料:母鸡1只,粳米100克。 制作方法:先将母鸡剖洗干净,切块,水煮开后,改用文火再煮10-15分钟,然后关火待用。将粳米放入另一锅内,水煮,加入适量鸡汁同煮成粥。 适宜人群:年老体弱、病后气血亏损等一切体质衰弱者均可食用。尤其适用于气血亏虚、五脏虚损之纳少、四肢乏力、身体羸瘦、产后乳少、虚弱头晕、小便频数、耳鸣、精少精冷等。有补益气血、滋养五脏、补肾填精的作用。 禁忌:因鸡肉补而性温,鸡汁也偏温,故外感发热、咽喉肿痛、热毒未清者忌食,以免加重病情。 鸡汁营养成分不亚于鸡肉本身,且比鸡肉易消化吸收。 羊骨粥 制作原料:粳米100-200克,新鲜