善化啤酒厂品管圈活动.ppt

報告完畢 感謝您! 作業管理期末報告 善化啤酒廠團結圈 台灣啤酒 善化啤酒廠 全台第一座以啤酒做為主題的觀光酒廠 啤酒製造過程 啤酒原料 大麥芽 啤酒花(蛇麻花) 進料 啤酒製造過程 原料製造 →篩選 →浸麥 →發芽 →乾燥 啤酒製造過程 啤酒製造 麥芽粉碎機 糖化 發酵 儲酒 過濾 P (Plan) D (DO) C(Check) A(Action) 1.小組成立 2.活動計畫 3.主題選定 4.現況把握 5.目標設定 6.要因解析 7.真因驗證 8.對策擬定 9.對策實施 10.效果確認 11.標準化 12.檢討與建議 善化啤酒廠 品管圈活動步驟 善化啤酒廠 品管圈活動 共由10位善化啤酒廠的員工所組成，在會議當中每個人都會輪流擔任主席以及做會議紀錄 小組成立 P (Plan) 善化啤酒廠 品管圈活動 主題選定 編號 評價項目/候選主題 上級方針 活動期限 急迫性 期望效益 解決能力 挑戰欲望 綜合評價 評價順序 1 降低裝酒充填不良率 30 30 30 29 29 28 176 1 2 改善散框機由人工處理平隔板 22 20 22 21 21 24 130 5 3 消除紙箱成品及箱後掉箱問題 25 21 24 25 23 22 140 4 4 改善洗瓶機商標洗不乾淨 29 25 29 26 27 27 163 2 5 提升紙箱成型機械效能 27 23 27 27 26 23 153 3 P (Plan) 善化啤酒廠 品管圈活動 現況把握 柏拉圖 P (Plan) 善化啤酒廠 品管圈活動 目標設定 P (Plan) 善化啤酒廠 品管圈活動 要因解析 魚骨圖 A B C D P (Plan) 善化啤酒廠 品管圈活動 要因解析 魚骨圖 E P (Plan) 善化啤酒廠 品管圈活動 真因驗證 項目:酒管擴散器 原因:擴散器定位太高造成與瓶壁太密合，阻礙啤酒倒入瓶子造成欠量 占欠量15%，所以判定為真因 A P (Plan) 善化啤酒廠 品管圈活動 真因驗證 項目:滿瓶處理 原因:出口滿瓶造成停機送型成全面滿瓶，在封蓋前再啟動會造成欠量 占欠量25%，判定為真因 B P (Plan) 善化啤酒廠 品管圈活動 真因驗證 項目:故障處理 原因:故障處理，未排空輸送行程，全面滿瓶，在封蓋前之瓶再啟動造成欠量 占欠量20%，判定為真因 C P (Plan) 善化啤酒廠 品管圈活動 真因驗證 項目:墊圈及O型環磨損 原因:墊圈及O型環如未在每日停機保養時更換，隔日生產時會造成欠量酒產生 占欠量25%，判定為真因 D P (Plan) 善化啤酒廠 品管圈活動 真因驗證 項目:瓶蓋中斷 原因:瓶蓋中斷未即時處理，造成大量未封蓋 占欠量80%，判定為真因 E P (Plan) 善化啤酒廠 品管圈活動 對策擬定 真因項目 對策 改善順位 提案人 酒管擴散器定位太高造成欠量 A.將酒管擴散器下移 1 歐陽 出口滿瓶停機造成欠量 Ba.降低裝酒充填速度 Bb.滿瓶停機前先排空 3 3 張貴芳 林梅君 故障停機造成欠量 C.停機前裝酒充填排空 2 沈姮后 墊圈及O型環磨損 D.每日停機前保養更換 5 王鑫基 瓶蓋中斷未及時處理 E.裝設感應開關使其停止 4 何昭明 P (Plan) 善化啤酒廠 品管圈活動 對策實施 A 問題:酒管擴散器定位太高造成欠量 具體對策:將擴散器定位高度下降0.5公分(原為6.5→新6.0)，使啤酒倒入會緩緩隨延壁流下，減少欠量 D (Do) 善化啤酒廠 品管圈活動 對策實施 B 問題:出口滿瓶停機造成欠量 改善對策a:降低裝酒充填速度 具體對策:金牌啤酒包裝三點式貼標機速度700瓶／分，裝酒充填機能速度為800瓶／分(實際運轉速度為840瓶/分)，造成出口滿瓶停機次數頻繁，因此降低裝酒充填速度為700瓶／分，使包裝作業速度平衡，減少出口滿瓶停機次數隨延壁流下，減少欠量 D (Do) 善化啤酒廠 品管圈活動 對策實施 B 問題:出口滿瓶停機造成欠量 改善對策b:滿瓶停機前先排空 具體對策:出口滿瓶停機，停在打蓋機尚未封蓋之半成品再啟動充填時會造成欠量，因此在前欠量處設置感應開關使出口滿瓶時先排空再停機 D (Do) 善化啤酒廠 品管圈活動 對策實施 C 問題:故障停機造成欠量 具體對策:故障處理隨時停機，停在打蓋機尚未封蓋之半成品再啟動充填時會造成欠量，因此要停機作故障處理，必須先將裝酒充填作業瓶子全部排空再作停機故障處理，消除欠量酒產生 D (Do) 善化啤酒廠