类风湿性关节炎饮食调理.docVIP

类风湿性关节炎饮食调理类风湿性关节炎是一种以关节滑膜炎为特征的、慢性全身性自身免疫性疾病。类风湿性关节炎的全身性表现除关节病变外，还有发热、疲乏无力、皮下结节、胸膜炎、动脉炎、周围神经病变等。广义的类风湿性关节炎除关节部位的炎症病变外，还包括全身的广泛性病变。 风湿性关节炎和类风湿性关节炎都是风湿免疫性疾病，很多人容易将二者混淆。实际上它们有着根本的区别。 1.发病情况不同：风湿性关节炎初发年龄以9~17岁多见，男女比例相当。类风湿性关节炎以中年女性多见。 2.病因不同：风湿性关节炎由链球菌感染造成，而类风湿性关节炎是多种原因引起的关节滑膜的慢性炎症。 3.症状不同：风湿性关节炎常累及大关节（膝关节、肘关节等），不造成关节的畸形；还有环形红斑、舞蹈症、心肌炎的症状。类风湿性性关节炎往往侵犯小关节（尤其是掌指关节、近端指间关节、腕关节），也会侵及其他大小关节，晚期往往造成关节的畸形；还可出现类风湿结节和心、肺、肾、周围神经及眼的病变。 4.治疗不同：风湿性关节炎以消除链球菌感染为主，青霉素是首选药物。同时对于关节疼痛、心肌炎等进行相关处理。类风湿性关节炎以防止关节破坏、保护关节功能、最大限度地提高患者的生活质量为目标。用药上及早应用慢作用抗风湿药。在关节疼痛肿胀期间应用非甾体抗炎药控制疼痛等症状。出现内脏并发症时进行相关治疗。 5.预后不同：风湿性关节炎治疗后关节无变形遗留，类风湿性关节炎晚期会出现关节畸形。 提醒广大读者，如果有类风湿疾病家族史、关节出现晨僵、疼痛、肿胀6周以上，尤其是中老年人，应及时去医院就诊，别轻易当作普通关节炎而耽误治疗。遵从医嘱是患者自身康复最好的办法。 患类风湿性关节炎后，有些患者认为生病一定与身体素质有关，因此尽可能地多吃自认为有营养的食物。也有些患者听说本病与身体里的变态反应有关，因而担心食物过敏会引起发病或加速病情发展，夏天不敢吃冷饮，平时不敢吃鱼、虾、鸡蛋、豆腐、海产品，以至食谱单调，营养不全面。显然，这样做对疾病的好转和康复都是不利的。那么，平时饮食到底应该如何合理安排呢? 一、类风湿性关节炎患者的营养原则 1.类风湿性关节炎患者要选用高蛋白、中脂肪、低糖、高维生素、中热量、低盐、高纤维及容易消化的食物，经过合理的营养搭配及适当的烹调，尽可能提高患者食欲，使饮食中的营养及能量能满足机体的需要。 2.类风湿性关节炎患者要限制高脂肪的摄入，脂肪在人体内氧化能产生酮体，过多的酮体可刺激关节，使疼痛加重，对本病的康复不利。 3.控制蛋白质的摄入，对于瘦肉类及其他类型的高蛋白食物也应适当控制，如牛肉、羊肉、鱼、鸡肉、瘦猪肉、鸡蛋、奶制品等，虽然含热量较高，但过多食用可加重胃肠道的负担，影响消化功能，同时能增加病人对疼痛的敏感性而使疼痛加剧。所以，蛋白质的摄入也应以胃肠道既能充分消化吸收，又能满足人体生理需要为度，少食有益，多食有害。有贫血的患者要多服用含铁的食物。 4.可适量选食富含维生素的蔬菜和水果，如萝卜、豆芽、紫菜、洋葱、海带、木耳、干果(栗子、核桃、杏仁、葵花子)及草莓、乌梅、香蕉，以及含水杨酸的番茄、橘柑、黄瓜等。 5.膳食中碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例以3:2:1为合适。 6.多用植物油，少用动物油，动植物脂肪比例以2:1为宜。以大豆油、玉米油、橄榄油、葵花子油和鱼油（不是鱼肝油）为佳。 7.饮食中热量的分配以早餐30％、午餐40％、下午餐10％、晚餐20％为合适。饮水量应根据病情和个体饮食习惯决定。 8.类风湿患者因骨质受破坏，会有骨骼脱钙或骨质疏松现象，所以要补充钙剂及维生素D。 二、类风湿性关节炎患者的饮食原则 1.膳食营养要全面。不要忌口和偏食，一些食物应限量，但不是忌食，如牛奶、羊奶、奶糖、干酪、巧克力、花生、小米等，少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物，少食用甜食，少饮酒和咖啡、茶等饮料。 2.饮食要节制。因该病病程较长，病久体虚，饮食不可过量，饮食要定时适量，不能饥饱失常，不能暴饮暴食；食物之软、硬、冷、热均宜适当，以防再伤脾胃。值得注意的是，家属唯恐病人营养不够，或顾虑病人口味不合，过度地进食滋补食物或不应吃的食物，非但不得其益，反而更伤脾胃。 3.饮食以清淡为宜。由于病人长期为病痛折磨，与药物为伴，病发作时，更是食不香、睡不安，因之虚者多，家属往往劝病人多食膏粱厚味，更易助湿生痰，类风湿性关节炎有外湿之病因，如再生内湿，则内外合邪，对病情更为不利。因此，类风湿性关节炎病人饮食不能过于滋腻，以清淡为宜。 4.特殊体质的饮食选择。类风湿性关节炎患者的患病时间长，又常常终年服药，往往脾胃会受到一定影响。因此，不能只注意食物营养价值的高低，而更应根据