优秀自行车运动员营养补充的择时研究.pdfVIP

2008年6月 湛江师范学院学报 Jun．，2008 OF NORMALCOLLEGEV01．29No．3 第29卷第3期 JOU’RNALZHANJIANG 优秀自行车运动员营养补充的择时研究 李世成1，刘文军2，刘 刚3，薛良成4，丘 卫。 (I．湛江师范学院体育科学学院。广东湛江524048，2．广东省自行车队，广东广州510663； 3．广东省体育科学研究所，广东广州510663；4．广东省体育局黄村训练基地康复中心，广东广州510663) 摘要：探讨营养因素对自行车运动员运动能力的影响．为择时营养提供实验依据，对8名优秀白行车运动员 的营养调控进行研究，铡试部分血生化指标和心肺功能以及运动现场运动能力的测试．实验后男子T、C争TIC增 d0．05)；血糖浓度增加15．60％(P O．05)；CK减低了48．19％(P d0．05)、胰岛素水平升高20．09％(Pd0．05)； 不同程度提高了运动能力．结论：优秀自行车运动员择时营养补充可提高体能和促进体能恢复，对调节内分泌功 能、促进运动后血生化指标、骨骼肌机能的快速恢复有积极作用． 关键词：择时营养；营养调控；优秀自行车运动员 ， 中图分类号：G804．5 文献标识码：A 文章编号：1006—4702(2008)03—0127一06 O 引 言 运动员在运动前、中、后机体各种生理机能的生物节律、代谢的过程不同，机体对营养的需求和机体消 化、吸收能力也不一样．而胃肠道的血流量及内分泌活动的生物节律性变化，影响摄入营养素的消化、吸收， 不同进食时间、不同时间的运动以及不同食物种类对机体生理机能和代谢的影响并非一样．选择合适的营养 充和相关研究未来发展的方向．本研究以择时营养补充的有关原理应用于优秀自行车运动员训练期间的营 养调控，旨在将择时营养补充理论应用于自行车运动员的营养调控实践，并为择时营养学说提供实验依据． 1研究对象与方法 1．1研究对象 广东省自行车队8名优秀运动员，其中5名男性，3名女性，其基本情况如表1所示． 1．2研究方法 1．2．1测试指标与方法 全程跟踪备战第lo届全运会的整个冬训周期，动态追踪测试8名重点队员的生理、生化指标，建立运动 员个人挡案，并在此基础上对运动员实施个体化营养调控与补充计划．即在每个训练阶段，结合训练计划，针 对训练目的，重点监测，个性化营养干预．实验前后分别测试最大摄氧量，训练期间追踪监测血常规、血清总 睾酮(T)、皮质醇(C)、恢复日肌酸激酶(CK)活性、血尿素氮(BUN)、血糖和胰岛素等指标． W，女为70w，每3rain递 实验室最大摄氧量测试：功率自行车递增运动负荷程序，起始负荷男为100 收稿日期：2008一02—12 作者筒介：李世成(1964一)，男，湖南邵东人，湛汪师范学院副教授，博士，从事运动营养与生物化学研究． 128 湛江师范学院学报(自然科学) 第29卷 增50 min、5 W，至力竭．测试运动至力竭的时间，运动中心率、最大摄氧量绝对值和相对值、运动后即刻、3 rain、7 rain血乳酸值．运动现场测试(场地俯冲运动测试)：在深圳自行车赛车场进行250m俯冲，测试运动 rain、5 成绩；公路l300m坡道骑行，测试运动后lmin、3min心率和血乳酸值． 衰1运动员基本情况一览表 1．2．2测试仪器 ADVIACENTAUR V。。Spectra229心肺功能