利用就仓(垛)干燥技术提高宁夏高水分稻谷品质研究.pdfVIP

·22。 粮食储藏 2015(2) ≯坐坐业业囊-业誓k ；粮食储藏技术：| 夯帚蒂习搴芥蒂蒂带芥希 利用就仓(垛)干燥技术 提高宁夏高水分稻谷品质研究。 王彩霞光琪吴生禄顾永强 (宁夏储备粮管理有限公司 750002) 摘要为解决宁夏地区收获稻谷爆腰粒增多、整精米率下降的难题，本试验在就仓 (垛)干燥技术基础上，结合臭氧抑制霉茵，对本地区收获的高水分稻谷开展就仓(垛)通 风降水试验，通过试验检测粮堆温度，研究稻谷水分、脂肪酸值、出米率、整精米率等变化 及干燥费用对比分析，试验证明运用就仓(垛)干燥技术可有效提高宁夏地区储藏稻谷的品 质。 关键词 高水分稻谷就仓(垛)干燥稻谷品质 近几年，宁夏地区稻谷收获阶段因受深秋气候 本次研究正是在就仓(垛)干燥技术基础上， (昼夜温差大)的影响，尤其是收获期遇寒露节气， 结合臭氧抑制霉菌，开展高水分稻谷干燥试验，通 导致稻谷爆腰粒增多、整精米率大幅下降，严重影 过检测粮堆温度、稻谷水分、脂肪酸值、出米率、 响了稻谷品质，加大了稻谷产后损失，损害了农民 整精米率等变化，对霉变虫害情况及干燥费用进行 的经济收益。为了“重振宁夏大米雄风”，改善宁 对比分析，研究分析提高宁夏地区高水分稻谷品质 夏地区收获稻谷品质，减少爆腰粒、提高整精米 的可行性措施，为今后确保本地区高水分稻谷安全 率，稻谷收获期需较往年时间提前，在寒露来临前 存储，保障稻谷品质具有重要意义。 15d左右适时收割，但此阶段收获稻谷水分相对 较高(20％以上)，给粮食安全保管带来了很大困1 材料与方法 难，因此采取合理有效的措施，保证收获的高水分 1．1试验材料 稻谷存储安全成为当前亟需解决的问题[1]。 就仓(垛)干燥技术正是目前解决高水分粮食 2014年本地区新收获的高水分稻谷1664t， 安全储存的有效方法之一。此技术最大特点是无需 分别存至22号仓(1098t)、1号垛(566t)。 烘干机干燥，而直接把所需干燥的粮食人仓、堆 1．2试验装备 垛，在仓(垛)内进行干燥，完成干燥后就仓 12套移动组合立体通风系统，离心风机 (垛)储藏。这样不仅省去了购置价格昂贵的烘干 (11kW)、主风道、带风道的风管(无堵头)、带 设备及附属设施，也很大程度上减少了在烘干处理 风道的绕行风管(有堵头)、PVC通风管、不锈钢 过程中的翻倒和运输、摊晒，避免了破碎和抛撒等 通风管等；11台绿色储粮机；1套粮情测温系统； 损失，具有投资少，能耗低，无污染，简单易行等 优点[21。因此，此项技术是我区仓储企业降耗增 效、提高经济效益、保障粮食储存安全、质量、品 质的首选。 (JJBJ30—D)。 -通讯地址：宁夏银川市金凤区上海西路101号 第44卷 利用就仓(垛)干燥技术提高宁夏高水分稻谷品质研究 。23· 23．5m 1．3试验方法