台湾珍珠番石榴品质下降原因及对策.pdfVIP

现代农业科技2016年第12期 园艺学 台湾珍珠番石榴品质下降原因及对策 包东刘玉丹 (广东省茂名市农作物技术推广站，广东茂名525000) 摘要 分析了台湾珍珠番石榴品质下降的主要原因，提出了对策，以期为生产高品质的番石榴提供参考。 关键词 台湾珍珠番石榴；品质下降；原因；对策 中图分类号$667．9文献标识码A 文章编号1007—5739(2016)12—0117—02 台湾珍珠番石榴在茂名市引种栽培将近20年的历史， 中吸收足量的营养元素，供树体叶片进行光合作用。同时也 其果实特点是果大肉多，肉质疏松，涩味少，甜味高，无酸 影响了根系的新陈代谢，造成新根生长不良，根系吸肥能力 味，皮薄爽脆。台湾珍珠番石榴在茂名市基本可以全年挂 逐渐衰减．树体营养不足，导致叶片变小变薄，光合作用能 果，可调均水果的季节性供应市场，特别是在淡季和节日应 力降低，光合产物减少，碳水化合物累积也减少，不仅枝条 市，获得较好价格，提高经济效益，增加种植户收入。但近几 长势弱小下垂，而且也影响果实膨大与充实，果实品质也会 年来，台湾珍珠番石榴品质大幅度下降，食无味，价格也一 降低。 降再降，成为低级产品。如何提高台湾珍珠番石榴品质是种 1．2．3不注重修剪。不注重修剪致使树形可能出现以下3 植户面临的难题，现分析其原因，并提出对策。 种情形：一是树冠结构不合理。阳光分布不均匀，树冠顶部 1品质下降的主要原因 某些枝条生长过旺形成红旗枝或霸王枝，遮盖下部枝叶；二 1．1市场因素 是树体内膛枝条生长过多过密，相互遮掩，枝条细弱下垂； 农产品市场是一个完全竞争的市场，竞争的结果就是 三是株体之间相互遮盖，整个果园已封行、荫蔽，地面阳光 同质产品的价格越来越低，甚至低于生产成本。台湾珍珠石 透进少，只有上层枝叶可得到充足阳光，中、下层枝叶接近 榴在茂名市全面推广后，种植户越来越多，种植的面积也 光饱和点，上层枝条结大果，中、下层枝条结中小果，果实大 逐年扩大，产量呈几何倍数增长。当产品大量供应市场后， 小不一，商品率较差，品质整体较差。 价格回调本属正常，但种植户之间的低价无序竞争。利润空 1．2．4病虫害危害严重，影响品质。特别蓟马、媒烟病对石 间越来越小，种植户不得不降低生产成本，以争取利润空 榴果实的商品价值及品质都有较大影响。 间，在维持石榴品质方面的投资就只能减少，这就使石榴 1．2．5采摘前的管理对果实品质有重要影响。齐清琳(福建 的品质一路下滑，紧随其后的就是价格的下滑，这就是人为 省林业科学技术推广总站)曾对山坡地和平耕地栽培的珍 的市场因素。 珠番石榴进行对比调查。其中，可溶性固形物山坡地为10％， 1．2技术因素 平耕地为9％；总糖含量山坡地为8．00％，平耕地为7．1l％； 1．2．1偏施滥施化肥，不注重兼施有机肥(如家畜、家禽粪调查结果表明：适当干旱有利于提高珍珠番石榴果实品质。 便、鱼虾塘泥、制糖滤泥、花生麸、菜子麸、豆粕或绿肥、其他 因此，采果前应停止灌水，保持在一个时间段内的适当干 旱，以提高果实品质。下雨后摘果，果实中含水量增大，果肉 作物茎杆等)。石榴树属乔木，在茂名地区几乎一年四季都 能不断生长、挂果，年生长量大，从土壤中吸肥量也大，所以 内含物相对稀释，甜味和香味都降低，除了影响果实品质， 也影响到果实的储藏；在抽出大量嫩梢后和大量叶片伸展 施肥不仅影响产量还影响到品质。萧洪东、王惠东、伍志强 (佛山生命科学