十年铺就品质崛起之路--现代牧业蝉联世界品质评鉴大会金奖并与中国农科院奶业创新团队签署合作协议.pdfVIP

展会报道 EXHIBITION REPORT 各位嘉宾共同为现代牧业蝉联金奖揭幕 现代牧业董事长兼总裁高丽娜（中）从世界品质评鉴大会主席帕特里克 先生（左一）和评委会主席约瑟夫·贝斯曼先生（右一）手中领取食品 类金奖奖牌和证书 十年铺就品质崛起之路 ——现代牧业蝉联世界品质评鉴大会金奖并与中国农科院奶业创新团队签署合作协议 文 墨菲 “ 年前，中国奶企凭借价格的优势 继承主持。 中国营养学会常务副理事长翟凤英 十和渠道的力量，赢得了中外牛奶 在发布会上，现代牧业与中国农业 指出，喝牛奶既要吸收牛奶中丰富的营 之争的价格战；十年后，以现代牧业为 科学院奶业创新团队签署了“优质乳工 养价值，更要获得牛奶中特有的活性物 代表的中国奶业人正在铸就最坚固的品 程”合作协议。 质。但牛奶从挤出到加工一旦超过4小时 质长城，推动中国奶业的品质崛起。”6 的黄金时间，细菌就会越来越多，加工 月9 日，中国奶业协会会长高鸿宾在“现 两获桂冠：一体化模式成 对牛奶的热伤害就越大，活性物质就会 代牧业蝉联世界食品品质评鉴大会金奖 就金奖品质 失去活度。现代牧业2小时牛奶的革命性 发布会暨奶业创新论坛”上指出，现代 “金奖授予品质，品质源于模 突破，最大限度地保留了牛奶本身的口 牧业连续两年蝉联世界食品品质评鉴大 式。”现代牧业董事长兼总裁高丽娜在 味、营养和活性物质。这样的牛奶不需 会食品类金奖，飞鹤乳业也首次获奖， 大会汇报时指出，蝉联世界食品品质评 要添加别的东西，就是牛奶自身的“纯 表明我国优秀企业和奶产品的品质水平 鉴大会金奖，是对现代牧业牛奶品质纯 真新鲜”，让牛奶简简单单，让喝奶明 已经达到国际一流水准。以品质为突 真新鲜的肯定，归根到底，则是对现代 明白白。 破，国产优秀乳业品牌正在迅速崛起， 牧业“种养加一体化”顶层设计和“2小 未来还会有更多民族品牌进入世界领先 时”牛奶生产模式的肯定。 十年磨剑：中国奶业铺就 行列。 通过“种养加一体化”的顶层设 品质崛起之路 此次发布会由中国奶业协会主办， 计，现代牧业实现了自己种草、自己养 帕特里克主席在评价现代牧业时 中国奶业协会名誉会长刘成果、会长高 牛、自己加工、自己销售的全程控制与 说，“中国产品不断获得世界食品品质 鸿宾，农业部奶业管理办公室主任王 责任管理，牛奶品质完全由企业自己掌 大会的金奖认证，说明中国牛奶的品质 锋，工信部消费品司食品处处长邓小 控。为了保护牛奶中的营养价值和活性 很好，中国产品值得信赖。”而现代牧 丁，中国农业科学院研究员王加启，中 物质，在现代牧业“零距离一体化”的 业蝉联金奖，意味着中国牛奶的品质已 国营养学会常务副理事长翟凤英，中国 加工基地，一边是全封闭的牛场和挤奶 经稳定达到国际食品评价基准的较高要 农业大学副教授曹志军，中国奶业协会 大厅，另一边就是自动化加工车间，新 求，获得了各国公认的品质通行证。作 乳制品工业委员会副主任顾佳升，现代 鲜的优质原奶通过密封输送管道直达加 为中国奶牛养殖的龙头企业和高品质生 牧业董事长兼总裁高丽娜等相关领导、 工车间，省去原奶存储运输、“预巴 乳供应商，现代牧业在今年进入第十个 行业专家和媒体人士出席会议，深入探 杀”、“高温闪蒸”等冗余环节，从挤 年头，其十年的发展，正是中国奶业良 讨未来中国奶业的创新发展方向。会议 奶到加工成品在2小时之内完成，这是国 序发展、转型升级的缩影，也是整个中 由中国奶业协会常务副会长兼秘书长谷 际国内领先的生产速度。 国奶业铺就品质崛起之路的典型代表。 058