便利店四大问题.pdfVIP

连 锁 午，她在 自家门 口的便利店躲雨，居然被 店员赶出来，理由是站在那里不买东西会 影响店铺生意 ！那位老师对我说 ，这是两 便利店 四大 问题 年前发生的事情，从此以后她再也没有去 过那家便利店 。这种极端恶劣的服务也许 ■ 周 勇 只是个别现象 ，但国内便利店给人的总体 印象是：缺乏活力，不够温馨。我曾经在 北京7- El even 买过一瓶矿泉水，要求店员 加热，店员很细 心很友好，帮我加热以后 又套上一个杯子，还问我这样可以了吗？ 给人非常友善 、温馨的感觉。最终赢得市 场的应该是那些能够尊重顾客需求，给顾 客带去快乐与满足的公司，那些想当然的 甚至把顾客赶 出店门的公司，最终必然会 被顾客抛弃，这是无法避免的。服务不好 仅仅是门市管理所面临的诸多问题的不 良 结果，是一个必须综合治理的问题，涉及 到如用工方针 、报酬分配、教育训练、管 理制度、成本控制等一系列具体问题 。 总的来说，在我国发展便利店，有两 点要特别注意：一是不要 “散豆式发展”， 要“集中式发展”，集中力量进入现在就有 购买力的城市 ，在这个城 市发展也要集中 上海全家采取抬 高租金与降低门槛的手 主要区域，然后密集开店 ，形成区域优势， 我国便利店 目前存在的四大 问题 法，抢夺其他 公司的成熟 门店与加盟主。 这样也便于配送；二是进入有些空白点要 我国大型便利公司经历了七、八年甚 这种做法使同行很恼火 ，有人说，上海便 谨慎，如开办小 区便利店，没有超市的时 至十余年的发展 以后，依然没有重大转机 利店 已经从 “抢门面”发展到了“撬门面” 候进入，生意还 不错，一旦有超市