影响奶牛干物质采食量的原因及提高措施.docVIP

【影响奶牛干物质采食量的原因及提高措施】 干物质对奶牛的生长和生产十分重要。采食更多的干物质就意味着更多的营养摄入，奶牛干物质摄入量的多少与日产奶量和牛奶中干物质的含量(特别是乳蛋白率和乳脂率的高低)有关。干物质采食量达不到预期的数量，还会对牛体的健康带来一定的危害。根据经验，泌乳牛每增加1公斤干物质摄入量，牛奶产量将增加约2公斤，因此千方百计提高奶牛的干物质采食量是养殖者追求的目标之一。 一、影响奶牛干物质采食量的因素 1. 日粮因素。 日粮中水分含量、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量、脂肪含量、精粗比例、日粮的适口性等都影响奶牛的干物质采食量。在一定限度内，干物质采食量随着日粮消化率的上升而增加；采食粗饲料为主时，瘤胃易充满，会限制采食；当日粮主要为青贮料时，干物质采食量会降低；奶牛对豆科牧草的采食量要比禾本科牧草高20%，奶牛以玉米青贮为唯一饲料时，其采食量为其体重的2.2%～2.5%，而以优质豆科干草为日粮时，采食量大于其体重的3%是很常见的；饲料中水分超过50%时，对奶牛干物质摄入量有抑制作用；日粮中的NDF不宜超过35%，也不能太低，否则都会影响奶牛采食，奶牛嘴的宽度约15厘米，当饲料粒度超过7厘米时，奶牛会严重挑食；日粮精料干物质与日粮总干物质的比例在不超过60%的情况下，奶牛干物质采食量随着精饲料比例的增加而增加；如果精料的比例超过70%就很危险了，将难以保证粗饲料的摄入量并引起奶牛代谢问题；当日粮蛋白质水平超过奶牛需要时，日粮蛋白质对奶牛采食有积极影响，非降解蛋白摄入量对泌乳母牛的采食量、消化率和生产性能有积极影响；当日粮中粗脂肪的含量为5%～6%时，对奶牛的干物质采食量没有明显的影响，但过多添加脂肪尤其是不饱和脂肪酸含量过高时，将抑制干物质的采食量，添加全棉籽、膨化大豆和一定量的过瘤胃脂肪可以减少脂肪添加对采食量的影响。 2. 奶牛行为和管理因素。 奶牛的行为包括社群地位、社群竞争等。在群体饲养中，奶牛会有自己的排次，并相互竞争，这将会影响奶牛干物质的采食量。管理上，匀槽次数，投料次数，转舍、转群，比如奶牛从产房转到泌乳房或者从低产牛群转到高产牛群，都会影响牛采食。 3. 生理因素。 奶牛在不同生理阶段采食量差异很大，这与能量需要有关，也受体内激素分泌和瘤胃容积变化的影响。泌乳早期母牛食欲降低，尤其在泌乳期头三周奶牛干物质采食量将降低18%。 4. 环境因素。 主要有热应激、冷应激、通风等，尤其是夏季，由于高温高湿造成的奶牛热应激，如果不及时通风，会导致牛舍的氨气等有害气体的富集，都会影响干物质采食。环境温度高于25℃或低于5℃时采食量会受影响，影响程度取决于湿度、饲养方式、泌乳阶段和产奶量等。当奶牛处于慢性冷应激时，奶牛的干物质摄入量增加，但在极端低温时，奶牛干物质采食量不会增加，奶牛将处于能量负平衡状态；在奶牛处于热应激时，干物质采食量将下降。 5. 饲喂方式。 饲喂全混合日粮(TMR)，日粮比例稳定能促进瘤胃发酵，以及提高饲料发酵和利用效率，都有助于提高奶牛采食量。 6. 采食时间。 充足的采食时间有助于增加干物质的采食量。 7. 自身因素。 有体重、4%乳脂率的标准乳产量、泌乳天数、胎次等，体重大的采食量高。 二、提高奶牛干物质采食量的方法 优质的粗饲料可以为奶牛提供足够的有效纤维，保证奶牛的瘤胃健康；可以提供易消化的NDF，提高粗饲料的能量，减少精饲料用量，降低饲料成本，减少瘤胃酸中毒的危险；提供优质的苜蓿干草和青贮饲料，严禁饲喂发霉变质的青贮饲料；饲喂甜菜粕、大豆皮、玉米副产品等高纤维饲料，可以在一定程度上弥补粗饲料质量的不足，均有提高奶牛干物质采食量的作用。 2. 日粮营养要均衡。 按照营养标准合理配制日粮，保持营养平衡，是增加干物质采食量的重要方法。当精饲料添加较多时，加入一定量的小苏打(每日每头50～150克)可有效缓解瘤胃pH的下降，预防瘤胃酸中毒和蹄叶炎的发生。运动场中要有矿物质舔砖，饲料中要有必要的微量元素和维生素，尤其是微量元素钴和维生素A、维生素D、维生素E和维生素B12等。NDF应控制在19%～21%，ADF28%～35%，非结构性碳水化合物(NFC)33%～40%，蛋白应控制在17%～18%，可降解蛋白在60%～65%，过瘤胃蛋白在35%～40%，这样才能维持奶牛健康，减少对干物质采食量的影响。 3. 饲料的调制。 粗饲料在奶牛干物质采食量中占有较大比例，因而对粗饲料进行合理的调制能够显著地增加采食量。瘤胃微生物对于饲料的消化方式是由里向外进行的，即饲料到达瘤胃后，微生物通过饲料的气孔或缝隙进入其内部对饲料进行消化分解。对粗饲料进行切短、压扁、浸泡、揉碎以及氨化处理等，可以有效地打开秸秆的外壳，使瘤胃微生物能够顺利进入饲料内部，增加其与饲料的接触面积，促进微