日粮钙水平对蛋鸡蛋壳品质的影响.pdfVIP

试验研究 日粮钙水平对蛋鸡蛋壳品质的影响 薛瑞婷，李栋，白 建，郝旺林 (吕粱学院。山西吕粱033000) 摘要：目的：为了研究日粮中钙水平的高低对蛋鸡蛋壳品质的影响。方法：选取32周龄的三黄鸡480只，按照随机 复，每组饲喂的日粮中含有不同的钙水平，研究日粮中钙水平的高低对蛋鸡蛋壳品质的影响。结果：高钙组和中高钙 组的蛋壳品质差异不显著(Po．05)，高钙组和中高钙组的平均产蛋率比中钙组和低钙组的平均产蛋率显著要高 (po．05)，高钙组和中高钙组的平均产蛋率和平均蛋重比低钙组显著要高(Po．05)。高钙组和中高钙组在蛋壳的 强度、厚度、比例、钙重等方面比中钙组和低钙组显著要低(Po．05)。结论：当日粮中钙水平在3．56％、3．26％时，三黄 鸡的蛋壳品质最佳。 关键词：日粮；钙水平；蛋鸡：蛋壳品质 DOI：10．3969，J．ISSN．1671—6027．2015．12．016 在蛋鸡的日粮中添加适量的钙可以明显改善蛋鸡蛋壳 表1日粮的试验设计 的品质，并且可以提高蛋鸡的生产性能，所以日粮中钙水平 的高低对蛋鸡蛋壳的形成和蛋壳品质的好坏有着关键的作 用。日粮中钙水平较低时，蛋鸡的蛋壳变薄或形成软壳蛋，容 易破碎，而日粮中钙水平过高也是不行的，容易引起蛋鸡的 通风，产蛋率下降。根据美国NRc(1984)在蛋鸡饲养中制定 的标准，蛋鸡在产蛋期间对钙的需求是不变的，即3．75鲥，但 是有人通过研究发现，当日粮中钙水平比NRC的推荐量高 的时候，蛋鸡蛋壳的品质有了明显的改善。目前在学术界有 这样一种观点，随着蛋鸡在产蛋后期，蛋壳在蛋重的比例增 加，所以蛋鸡对日粮中钙水平的需求也随之增加。但目前还 没有试验数据来证明，所以本实验就这一问题进行了研究， 现总结整理如下。 1材料与方法 录试验蛋鸡的产蛋情况。 1．1试_I设计方案 1．3蛋品质的潮定 选取32周龄的三黄鸡400只，按照随机的原则分为四 正式试验期开始后第24d、26d、28d各重复随机选取20 个小组，分别是高钙组(3．56％)、中高钙组(3．26％)、中钙组 枚鸡蛋(不包括软壳、破壳和沙壳蛋)，称蛋重后，用游标卡尺 (2．42％)和低钙组(O．82％)，每个组有5个重复，每组有20只 测量蛋的纵径与最大横径、求出蛋形指数；用蛋品检测仪测 蛋鸡。每组饲喂的日粮中含有不同的钙水平，研究日粮中钙 定蛋壳强度后，用罗氏蛋黄比色扇测定蛋黄颜色；测量蛋壳 水平的高低对蛋鸡蛋壳品质的影响。每个组的饲喂日粮均是 的钝端、中部、锐端3处厚度，取其平均值为蛋壳厚度：剥取 玉米豆粕型的，按照国家标准推荐的三黄鸡的营养需求而配 蛋壳，淋净蛋液，剥去蛋壳内膜后的重量即为蛋壳重。蛋壳颜 制的，只是调节钙水平的不同。玉米都东北产的，豆粕来自北 色用髑s蛋品质测定系统QcR聋壳颜色测定仪测定，以纯 京大北农。每个实验组的日粮配方如表l所示。 12蛋鸡的饲养管基 黑色为o、纯白色81．8进行校正。蛋壳约o．029(精确到 0．1mg)溶于4mLImol／L的HcL中约48h，用蒸馏水定容至 试验在山西大象养殖有限公司养鸡场进行。在正式试验 1L，取8mL稀释液于原子吸收光谱仪上测定溶液中Ga2+浓 之前对蛋鸡用原日粮进行预饲