桃品质提升技术集成.pdfVIP

落叶果树2016，48(1)：50—5l 三}ec掘∞淞乒h蕊 ·技术开发· 桃品质提升技术集成 赵瑞雪，崔秀峰，于国合+ (山东省果茶技术推广站，山东济南250013) 摘要：规范了山东省名优桃品质提升技术，描述了桃园土肥水管理、树体管理、花果管理、病虫害防控等 技术操作要求及部分数据指标。 关键词：桃；品质；提升技术 中图分类号：s662．1文献标识码：A 文章编号：1002—2910(2016)01—0050—02 山东省桃栽培历史已有3000多年，是仅次于苹成了简单易行、节能环保、弹性应变的现代化桃品质 果的第二大果品。面积和产量多年来稳居全国省级 提升技术集成，建成了一批高标准示范园，带动了全 首位，而且品种丰富、名品众多，既有肥城佛桃、青州 省范围内该项技术的推广，不仅提升了桃果实品质和 蜜桃等闻名遐迩的传统历史名品，又有安丘蜜桃、蒙 质量安全水平，减少了化肥农药施用量，降低了生产 阴蜜桃、莱山蜜桃、莱州仙桃等特色突出的地方名优 成本，优化了周边环境，获得了近期高效，也为获得持 桃品种。在长期的生产实践和市场选择中，这些品种 续稳定高效发展奠定了基础。现将该技术集成要点 以其优良的品质、鲜明的特色获得了广大生产者和消 总结发表，以飨读者。 费者的喜爱，促进了农民增收。 1土肥水管理 20世纪后期，对产量的片面追求使得化学肥料 施用量迅猛增长，桃园群体密度、单位面积枝量等急 1．1以产定肥。测土配方 剧加大，桃园郁闭，病虫害多发，种种原因导致生产中 根据不同品种特点及树龄、树势等确定目标产 不同程度地出现了果实含糖量降低、风味变淡、口感 量，以每生产桃果100kg，树体约需吸收O。46kg氮、 变差等问题，这在肥城桃上表现尤为突出，引起了业 内人士的普遍关注，桃品质提升技术研究逐渐被提上 收量的1．5～2倍判断需肥量；采集园片土样，测定其 有机质含量，碱解氮、速效磷、速效钾含量等，结合对 重点工作日程。2009年，时任山东省委副书记的刘 伟同志也多次指出肥城桃等一些传统名牌农产品品 树体、叶片等的分析，判断目标园片肥力水平；根据需 质下降的问题，并要求尽快研究恢复肥桃品质的技术 肥量、现有肥力水平等确定年度所需不同肥料施用 措施。以此为契机，山东省农业厅提出并确立了“名 量，合理配比氮磷钾以及微量元素，给出施肥配方。 优桃品质提升技术”推广项目，研究示范推广了山东 1．2适期适地施肥。示范推广缓控释肥 省桃品质提升技术措施，并已连续立项实施5年。以 秋季施基肥，在桃树养分回流期为好，以腐熟有 追求果实品质与安全、近期高效和持续稳定高效兼顾 机肥加复混肥为主，每666．7m2施入优质农家肥3t 为目标，以强化土壤管理为基础，以优化栽培模式、管 以上，同时施入年度施用化肥总量的30％一40％，推 理方法为手段，以调理土壤、精准施肥、节水灌溉、简 荐使用缓控释肥。在行间或株间开条沟施入，沟深、 化树形和修剪、花果精管、绿色控害等为关键节点，形 宽各40—50cm，将肥料与表土混匀后回填，缓控释肥 收稿日期：2015一12一16 基金项目：山东省现代农业产业技术体系(sDArr一03—021—20)。 ·通讯作者：于国合(1968一)，男，山东文登人，推广研究员，主要从事果树技术推广工作。 作者简介：赵瑞雪(1972一)，女，山东莱阳人，高级农艺师，主要从事果树技术推广工作。E—mail：rx—zll80@126．c咖 一50— 第l期 赵瑞雪等：桃品质提升技术集成 料包放在有机肥中间一次性施人。生长发育关键时 为主，对骨干枝延长枝适当短截，非骨干枝轻剪长放， 期适时追肥，根据不同品种需肥特点确定具体施肥时 培养骨架，增加枝量，提早结果。初果期树以疏枝缓 期和单次不同种类肥料的施肥量。追肥宜采用放射 放为主，迅速提高产量，盛果期树基本不进行短截，疏 状沟施法或全树盘撒施后浅刨覆盖法，有条件的桃园 除过密大枝、弱小枝组，培养结果枝组，维持营养生长 应用水肥一体化，随水施入。放射