添加剂、含水率对象草青贮品质的影响.pdfVIP

第29卷第5期 中国草地学报 2007年9月 of V01．29No．5 ChineseJournalGrassland sept．2007 文章编号：1673—5021(2007)05·0084一05 ， 添加剂、含水率对象草青贮品质的影响 陈娥英，庄益芬。，张文昌 (福建农林大学动物科学学院，福建福州 350002) 摘要：用两种含水率(高含水率79．9％，低含水率68．3％)象草调制了青贮。设添加o．2％绿汁发酵液(绿汁发 理，在常温下贮存50d开封，测定青贮的发酵品质和化学成分。结果表明，添加绿汁发酵液组和绿汁发酵液+纤维 素酶混合组在两种含水率下，pH值和氨态氮降低。干物质回收率和粗蛋白质含量提高(Po．01，Po．05)；在对照 组、绿汁发酵组和绿汁发酵液+纤维素酶混合组中，低含水率青贮品质优于高含水率青贮。低含水率的绿汁发酵组 和绿汁发酵液+纤维素酶混合组青贮的品质相近，优于其他处理。 关键词：绿汁发酵液；纤维素酶；象草；青贮，含水率}品质 中图分类号：s816．53 文献标识码：A 象草产草量高、营养丰富、适口性好[1]，在我国 1．3青贮调制 南方有大面积栽培。但从12月到第二年的4月是 象草1、象草2的青贮调制分别在2005年9月 象草的断草期，如何将盛产期的象草储备起来以供 29日、30日进行。用铡刀将原料切短成1～2cm的 断草期之用，对饲料的均衡供应和发展畜牧业具有 小段，混合均匀后称重，装入塑料袋内加入添加剂。 重要意义。在多雨地区或霉雨季节调制干草，常因 为了控制水分含量，各处理添加相同体积的添加剂 霉变损失比较大，采用青贮方式储备象草可以说是 或蒸馏水10m1，即对照组中加等量的蒸馏水。用喷 比较理想的措施。 壶将添加剂或蒸馏水喷洒入塑料袋内的原料中，混 绿汁发酵液和纤维素酶均属微生态制剂，作为 拌均匀后装入11的实验用青贮瓶，压实、密封。在 青贮的添加剂对环境、动物和人安全、无害，且被证 室温条件下放置50d开封，供分析测定。 实能有效改善牧草青贮的品质，因此，被广泛用作青 1．4测定项目与方法 贮添加剂。但迄今未见这类添加剂用于象草青贮的 原料和青贮的分析样本是在65℃的烘干箱中 报道。本试验旨在探讨绿汁发酵液、纤维素酶及其 干燥24h、回潮、粉碎制成。取原料和青贮的风干样 混合物对不同含水率象草青贮品质的影响，筛选出 本按常规法[2]测定水分和粗蛋白质(CP)含量，中性 So— 象草青贮的最佳添加剂、含水率及其二者的最佳组 洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)用Van 合，为调制优质象草青贮提供依据。 throne比色法[3]定量。使用青贮新鲜物的纯水浸出 1材料和方法 液测定pH值和氨态氮(VBN)，pH值用上海三信 1．1试验材料 仪表厂生产的pHS一3D功能型pH计测定，VBN 原料是福建农林大学菌草研究所试验基地种植 的象草。于2005年9月29日人工刈割，全株自然 晾晒4h(高含水率79．9％，象草1)、28h(低含水率 青贮发酵前后重量和干物质(DM)含量计算。CP、 68．3％，象草2)后随机取样，分别进行青贮调制。 1．2试验设计 采用两因素交叉分组试验设计。两种象草原料