添加统糠和青贮宝对裹包青贮芦笋茎叶发酵品质的影响.pdfVIP

第37卷第5期 家畜生态学报 V01．37NQ．5 Acta AnimalisDomastici 2016 2016年5月 Ecologiae May 添加统糠和青贮宝对裹包青贮芦笋茎叶发酵品质的影响 杨金勇1，郑会超2，蒋永清2，吕晓雷3，刘莉君1 (1．浙江省畜牧技术推广总站，浙江杭州310021；2．浙江省农科院畜牧兽医研究所，浙江杭州310021； 3．温州市畜牧兽医局，浙江温州325000) [摘要]为提高芦笋茎叶的青贮品质，研究添加统糠和青贮宝对青贮芦笋茎叶饲用品质的 cm后分别按100 影响。芦笋茎叶于含29．4％干物质时收获，粉碎至2 g／kg鲜重、25g／鲜重 添加统糠、青贮宝。结果发现，对照组汁液渗出和霉变损失较多，或因鲜芦笋茎叶含水率较高； 与对照组相比，统糠和青贮宝能显著提高裹包芦笋茎叶的感官品质，降低pH(Po．05)；统糠 组和青贮宝组的粗蛋白含量在青贮前后变化不大(Po．05)，而对照组的粗蛋白含量显著高 于青贮前(Po．05)；青贮宝能够显著降低青贮过程因微生物发酵引起的干物质损失和有机 物损失(Po．05)，而统糠组与对照组差异不显著(Po．05)。综上，统糠和青贮宝均能提高 裹包青贮芦笋茎叶的发酵品质，建议裹包青贮前适度降低鲜芦笋茎叶含水量。 [关键词]芦笋茎叶；裹包青贮；统糠；青贮宝；发酵品质 [中图分类号]s811．s [文献标识码]A [文章编号]1005—5228(2016)05一∞42一04 浙江省芦笋产量位居国内前列，温岭、平湖、嵊 物质含量89．2％、粗蛋白8．5％、中性洗涤纤维 州、衢州、长兴、建德等地已经形成规模庞大的种植 51．6％、酸性洗涤纤维32．1％、粗灰分11．6％、可溶 基地。芦笋食用部分占总产量23．5％，其余76．5％性糖分3．O％。青贮宝(主要由戊糖片球菌、植物乳 的老茎及叶片等多被废弃，造成资源浪费和环境污 杆菌、细菌促生长因子、纤维素酶、半纤维素酶、载体 染。对芦笋茎秆进行青贮后饲喂奶牛、黄牛，取得了 等组成。活菌总数大于109CFU／g)购自宝来利来 较好的效果[1。2]。研究发现，芦笋茎叶普通窖贮存在生物工程股份有限公司。青贮宝溶于水中，青贮原 霉变表层较厚、青贮饲用品质不佳等问题口。]。接种 料按25g／t添加。 添加剂或添加低水分高糖分辅料混合青贮是提高青 1．2 青贮制作 贮品质的常用方法。对一些季节性强、较零散的非 试验设3个处理，即对照、10％统糠混合青贮和 常规饲料如甜玉米秸秆进行裹包青贮，装填密度高， 添加剂青贮，每个处理制作12包。取同一块地收获 随用随拆包，不存在二次发酵问题，可大大提升青贮 的芦笋茎叶，铡短。添加剂青贮时，青贮宝溶于水， 饲料品质。基于此，本试验采用裹包青贮技术，研究 立即用普通喷雾器，以2L／t芦笋茎叶鲜重的比例， 添加统糠和青贮宝对芦笋茎叶青贮品质的影响，芦 将青贮宝喷洒于铡短的芦笋茎叶上。混合青贮时， 笋茎叶裹包青贮料的感官、发酵品质与养分变化进 喷洒与青贮宝液等量的蒸馏水。随即用压捆机进行 cm，直径50cm，之后用 行评定，以期完善芦笋裹包青贮饲料制作技术，开发 打捆，圆柱形青贮捆高度50 青贮芦笋茎叶产品。 3层拉伸膜裹包。每捆称重，对照组、统糠组和青贮