电子束辐照防治绿豆象及对绿豆品质的影响.pdfVIP

2016年10月 中国粮油学报 V01．31，No．10 oftheChineseCerealsandOilsAssociation Oct．2016 第31卷第10期 Journal 电子束辐照防治绿豆象及对绿豆品质的影响 王争艳 王文铎 鲁玉杰 郝思婧 许 蕾 (河南工业大学粮油食品学院河南粮食作物协同创新中心 粮食储藏安全河南省协同创新中心，郑州450001) 摘要为完善辐照技术防治储粮虫霉的理论，研究了电子束辐照对绿豆象种群发育及对绿豆品质的影 响。绿豆象的卵、幼虫、蛹和成虫经O．1～1．0 kGy剂量的电子束辐照后，卵和幼虫在辐照的虫态死亡；蛹发育 至成虫和成虫的死亡率显著增加，其种群存活个体的产卵总量显著减少；辐照处理种群的F1代不能孵化为幼 虫或在1～2龄幼虫时全部死亡，而0．2 kGy及以上的辐照剂量则能完全抑制F1代孵化为幼虫。尽管0．2 kGy的辐照剂量使绿豆的苗高下降了17％，脂肪酸值升高了12％，但对其发芽率、发芽势、可溶性蛋白质含量、 降落数值和过氧化氢酶活性无显著影响，并且提高了绿豆的糊化液黏度。因此，推荐0．2 kGy的电子束辐照 作为有效防治绿豆中绿豆象的参考剂量。 关键词 电子束辐照 绿豆象 种群发育 绿豆品质 中图分类号：$433．5文献标识码：A 文章编号：1003—0174(2016)10—0093—06 chinensis 绿豆象(Cal／osobruchusL．)是一种世界 成影响。研究表明，随电子束或1射线辐照剂量增 性的储粮害虫，对绿豆危害最为严重，可大大降低豆 加，粮食及其产品的脂肪酸值和过氧化值升高，脂肪 类的重量、营养价值和发芽率…。目前，在豆类的储 氧化酶活性、降落数值和糊化黏度降低，蒸煮后褐变 藏过程中，防治绿豆象常用的方法包括沸水浸烫、应 加重，并且同剂量的Y射线对粮食品质的影响大于 用保护剂和熏蒸剂等进行化学防治。尽管这些方法 电子束辐照旧’10。13|。因此，需要根据粮食加工和储 在实际应用中具有较好的防治效果，但也表现出多 藏品质的要求，来选取合适的辐照工艺参数。 种局限性，如农药残留、诱导害虫抗药性、不适用于 与1射线辐照装置相比，电子加速器具有不受 大批量处理、损害粮食应有品质如降低发芽能力等。 能源限制、操作安全、易于质量控制、无需废源处理 利用辐照技术杀虫，具有耗能少、杀虫效果明显 等优点，在储藏物害虫防治中具有良好的应用前 的优点，已逐渐成为化学药物方法的有效替代与补 景坤。9o。因此，本试验通过研究电子束辐照对绿豆象 充和害虫综合防治体系中的一项重要手段心J。目 种群的抑制作用，并评价电子束辐照对绿豆种用品 前，在储粮杀虫灭菌中应用中研究较多的辐射源有 质和理化指标的影响，以期为电子束辐照在害虫防 60Co^y射线和电子束。1射线辐照防治绿豆象和赤 治中的推广应用提供参考。 拟谷盗的有效剂量分别为0．32和0．2 J。电 kGy旧‘4 子束防治玉米象、嗜虫书虱和印度谷螟的有效剂量 1 材料与方法 分别为0．18、0．3和0．6 J，电子束辐照控制小 kGy∞。7 1．1材料与试虫 麦中小麦矮腥黑穗病菌和素鸡中细菌的有效剂量分 绿豆象种群：湖北省农业科学院。于河南工业