饲料科学的新概念——用系统思维诠释饲料科学的一些理论和技术问题.pdfVIP

专 [编者按]我国饲料工业的发展已经走过 30 多年的历程，为我国国民经济特别是农业和畜牧业做出了重要贡献。目前 我国的饲料年产量已经达到约 1.7 亿吨，为畜产品提供了稳定可靠的保证。饲料工业发展到今天，已经到了从粗放式 只追求产量和经济效益转变到把质量安全放在第一位的时候了，饲料科学的发展和现代化进程离不开动物营养学的 发展和现代化进程，为动物提供优质安全可靠的食粮一直是饲料业专家学者和广大科技工作者所追求的吕标。饲料 科学现在已经成为一门新兴的现代学料，但还有很多问题没有解决，向哪个方向发展还比较模糊，很多理论、概念还不 是特别清晰明了，饲料业专家学者和广大科技工作者也在积极探索研究。本期我们特邀卢德勋先生撰文，此文是卢老 在第四届全国系统动物营养学发展论坛论文基础上修改后的文章，文章在总结近年来国内外动物营养学和饲料科 学的最新进展的基础上对在后现代化时代饲料科学的历史任务、周系统思维诠释饲料科学的一些理论和技术问题、饲 料科学和动物营养学的关系等问题进行了全面深入的阐述，并首次提出了词料-营养组学理论这一新的研究方向， 对饲料科学和动物营养学理论和技术体系的现代化有重要意义。希望能对业内广大科技工作者起到引领和指导作用。 饲料料学的新概愈一一一周案统建後诠释 饲料料学的-些理论和技术间题 卢德勋 摘 要:文章在总结近年来国内外动物营养学和饲料科学的最新进展的基础上，利用系统思维方 式对饲料科学中间的一些理论和技术问题进行诠籍，并提出了一些新概念，其中包括在后现代化时代 饲料科学的历史任务、对饲料营养组成和营养特性的新见解、组合效应理论和技术、饲料营养价值坪 定技术新进展以及传统日粮配合技术的新进展等等，特别是首次提出了饲料-营养组学理论新的研究 方向，对饲料科学和动物营养学理论和技术体系的现代化有重要意义。 关键词:饲料科学;新概念;系统思维 文献标识码:A 文章编号:1001-991X(2012)01-0001 一07 中图分类号:S816 The new concepts in feed science: annotating some important theoretical principles and techniques by means of the mode of thinking of system-science Lu Dexun Abstract: Based on reviewing recent developments in animal nutrition and feed science and using the mode of thinking of system-science , some important theoretical principles and techniques in feed sci- ence were annotated and several new concepts were advanced in this paper , such as the tasks of feed science in the post- modemization period , a new ideas for nutritional contents and characteristics of feed- stuffs, the theoretical principles and techniques of the dietaIγassociated effects and new advances in techniques for evaluation of nutritional values and for diet formulation. Especially , a