酒店大堂的卫生检查.ppt

9）同夜班进行交接： 10)开班会后 2、外围及二、三楼的工作标准与程序： 1）保证外围地面干净，无杂物，垃圾桶内垃圾不的超过2∕3，并保持垃圾桶表面干净，无尘土。 2）草坪内保持整洁无果皮，纸绡，垃圾袋，以及各种建筑垃圾。 3）保持地角线剂各木质板无尘土，干净地面无死角，壁灯光亮无灰尘。 * * 大厅卫生工作流程?? （一） 工作标准及程序 1 、大厅工作标准与程序： 工作标准： 1 ）地面保持光亮，无污渍、痰渍、脚印及划痕，且无死角； 2 ）转门玻璃无手印、污渍，保持干净明亮； 3 ）电梯内无痰迹、杂物、手印等，保持干净整洁，不锈钢光亮； 4 ）休息处沙发、茶几等保持无灰尘，干净整洁，烟缸及烟筒内无纸屑等杂物，烟头不得超过 3 个，烟筒内白石子保持干净； 5 ）所有装饰品保持干净，无灰尘； 6 ）天花保持干净，无蛛网等杂物； 7 ）植物保持新鲜、旺盛，花盆及花垫净，无杂物、花叶无尘土； 8 ）铜器保持光亮，无手印、灰尘。 工作程序： A 、早班 1 ） 1)开班前会，与夜班人员进行交接； 3 ）各部客用电梯清洁； 4)各区域进行细致抹尘（包括转门内外隔离柱， 1 — 2 楼楼梯栏杆、柱子，墙面及所 装饰品等）； 5 ）地面再次推尘，并保持各区域内卫生； 6 ）由领班安排其它员工进行替换，并轮流用餐，在此期间注意地面去污； 7 ）进行本职区域内卫生保持清洁，并每隔一小时左右进行推尘一次； 8 ）与中班员工进行各项交接，并做好记录 9 ）由领班领开班会。 B 、中班： 1 ）与早班员工进行交接； 2 ）地面推尘； 3 ）电梯清洁擦拭； 4 ）轮流用餐，并保证各区域内卫生； 5 ）对各区域内卫生进行巡视，保持每隔一小时左右地面轮回推尘一次； 6 ）做计划卫生； 7 ）轮流用餐，并清倒各烟筒垃圾； 8 ）巡视保持各区域卫生；