鸡的剖检方法.docVIP

鸡的剖检方法 一、外部检查先了解鸡群的发病情况，如果选作剖检的是病鸡或濒死期的鸡，在宰杀之前先做检查，如测量体温，观察精神状况、站立姿势、呼吸动作等。宰前要采取血液。以备检查。流行病学、临床症状与疾病的关系见表l,剖检鸡的外部检查见表2。表l 流行病学、临床症状与疾病的关系 病情 可疑疾病 传播快、各种年龄均发生 新城疫、禽霍乱、传染性喉气管炎、传染病性支气管炎、传染性鼻炎、禽流感 初生３周龄内多发的疾病同时孵化鸡雏在不同鸡场饲养时发生相同疾病 白痢、副伤寒、脑脊炎、绿脓杆菌病、营养缺乏症（如维生素Ａ、维生素Ｅ、缺乏症） 30-50日龄之间多发疾病 马立克病、球虫病、传染性法氏囊病、盲肠肝炎、包涵体肝炎、锰缺乏症、维生素Ｂ缺乏症 开产前后散发疾病 淋巴细胞白血病、大肠杆菌病 产蛋率急剧下降 产蛋下降综合征、不典型鸡瘟、传染性支气管炎、脑脊炎 张口呼吸 中署、传染性喉气管炎、传染性支气管炎、粘膜型鸡痘、新城疫、传染性鼻炎、霉形体病等 姿势异常（头、颈、爪麻痹） 维生素Ｂ缺乏症、维生素Ｂ缺乏症、锰缺乏症、痛风、钙磷缺乏症、脑脊髓炎、新城疫、马立克病、关节炎（霉形体、葡萄球菌、沙门氏菌感染） 血便 球虫病、盲肠肝炎、坏死性肠炎 白色粪便 雏鸡白痢、法氏囊病、痛风 表2　剖检鸡的外部检查 器官 病变 疾病诊断 一般情况 尸体消瘦 慢性消耗性疾病或营养不良 尸体肥胖 急性死亡或肥胖症 腹部膨大 腹水或尸体腐败，肝脏肿瘤 头面部 头部皮肤苍白色 卡氏白虫、营养不良、慢性消耗性疾病、肝破裂 青紫色或暗红色 盲肠肝炎、心肺疾病 头部皮肤有痘疹或结痂 鸡痘、冠癣 头颈部水肿 绿脓杆菌感染、肿头病 肉垂肿胀或坏死 慢性鸡霍乱、传染性鼻炎、禽流感 鸡冠发育不良或萎缩 马立克病、白血病、慢性沙门氏菌病 眼 眼睑肿胀，眼有干酪样渗出物 传染性鼻炎、鸡痘、败血霉形体病、维生素Ａ缺乏症 虹膜退色，瞳孔缩小或不规则 马立克病 口鼻 鼻孔有炎性分泌物 传染性鼻炎、传染性支气管炎 咽喉粘膜有干酪样假膜 白喉型鸡痘 咽喉粘膜有白色针头状小结节 维生素Ａ缺乏症 肛门 肛门炎症、坏死、结痂、出血 泄殖腔炎、啄肛、脱肛 肛门周围羽毛有乳白色、石灰渣样、绿色或红色粪便污染 依次是白痢、法氏囊病、新城疫和球虫病 皮肤 皮肤水肿、溃烂 葡萄球菌病、维生素Ｅ－硒缺乏症 胸部皮下水肿、化脓 胸部带囊肿 皮肤上有肿瘤 马立克病 二、内部检查　　剖检前用水或消毒液将鸡尸体表面及羽毛浸涅，以防刮检时有绒毛或尘埃飞扬。将鸡尸仰放(即背位)在搪瓷盘内或垫纸上用力掰开两腿,使髋关节脱位，这样鸡不致翻倒,拔掉颈、胸、腹正中部的羽毛(不拔也可，在胸骨嵴部纵行切开皮肤。然后向前、后延伸至嘴角和肛门，向两侧剥离颈、胸、腹部皮肤。观察皮下有无充血、出血、水肿、坏死等病变,注意胸部肌肉的丰满程度、颜色．有无出血、坏死。观察龙骨是否变形、弯曲。在颈椎两侧寻找并观察胸腺的大小及颜色,有无小的出血、坏死点。检查嗉囊是否充盈食物、内容物的数量及性状,腹围大小。腹壁的颜色在后腹部,将腹部壁横行切开。顺切口的两侧分别向前剪断胸肋骨(注意别剪破肝和肺)、啄骨及锁骨．最后把整个胸壁翻向头部，使整个胸腔和腹腔器官都清楚地显露出来。　　如进行细菌分离．应采用无菌技术打开胸、腹腔，进行分离接种。　　体腔打开后，注意观察各脏器的位置、颜色、浆膜的状况，体腔内有无液体、各脏器之间有无粘连。然后再分别取出各个内脏器官．方法是：先将心脏连心包一起剪离，再现出肝。在食管未端切断，向后牵拉腺胃，边牵拉边剪断胃肠与背部的联系。然后在泄殖腔前切断直畅(或连同泄殖腔一同取出)，即可取出胃肠道。在分离肠系膜时，要注意肠系膜是否光滑，有无肿瘤，在胃肠采出时，注意检查在泄殖腔背侧的腔上囊(原位检查即可，也可采出)，正常的腔上囊灰白色扁圆形(鸡)或长（鸭)、剪开可见粘膜面湿润，皱褶显明，该器官在鸡10周龄前逐渐增大，此后随性成熟而自然退缩。　　气囊在禽类的胸腔、腹腔皆有，在体腔打开、内脏器官采取过程中。随时注意检查，主要是看气囊的厚薄，有无渗出物、霉斑等(正常气囊为一层薄而透明的浆膜，极易损坏，所以有时不太引人注意)。　　陷藏于肋间内及腰荐骨的凹陷处的肺和肾．可用外科刀柄或白手术剪剥离取出。取出肾脏时、要注意输尿管的检查。　　　生殖器官。卵巢可在原位检查，注意其大小、形状、颜色(注意相同日龄鸡比较)，卵黄发育状况或病变。输卵管位于左侧，右侧已退化，只见一水泡样结构、输卵管检查可在原位进行。睾丸检查也可在原位进行，注意其大小、颜色是否一致。　　口腔、颈部器官检查，剪开一侧口角，观察后鼻孔、腭裂及喉口有无分泌物堵塞、口腔粘膜有无伪膜。再剪开喉头、