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昌明集团酒店管理公司管理体系文件 安全管理手册 昌明集团 酒店管理有限公司 安 全 管 理 手 册 二OO四年十月 目 录 第一章 总则 第一节 前言 第二节 安全管理方针 第三节 安全管理原则 第四节 安全管理目标 第二章 酒店安全管理组织与职责 第一节 安全管理委员会 第二节 安全管理的职责 第三节 安全管理委员会会议 第三章 酒店消防安全制度汇编 第一节 酒店消防安全管理制度 第二节 酒店消防培训与演习制度 第三节 酒店消防安全巡查、检查规定 第四节 酒店消防设施保养维修规定 第五节 酒店安全疏散设施及通道管理规定 第六节 酒店火源管理规定 第七节 易燃易爆危险品管理规定 第八节 酒店施工动火管理规定 第九节 ???店防火规定 酒店火警处理程序 第十一节酒店火灾时人员疏散、抢救工作规定 第十二节酒店火灾时物资疏散、保护工作规定 第四章 酒店治安安全制度汇编 第一节 酒店治安巡逻规定 第二节 酒店打架斗殴处理程序与标准 第三节 酒店抢劫处理程序与标准 第四节 酒店醉酒滋事处理程序与标准 第五节 酒店黄、赌、毒处理程序与标准 第五章 酒店服务安全制度汇编 第一节 酒店前厅安全服务规定 第二节 酒店客房服务安全规定 第三节 酒店餐厅、餐饮服务安全规定 酒店桑拿服务安全规定 第五节 酒店夜总会服务安全规定 第六节 酒店康乐服务安全规定 第六章 其它安全制度汇编 第一节 酒店停车场安全管理规定 第二节 酒店员工宿舍安全管理规定 第三节 酒店仓库安全管理规定 第四节 酒店油库安全管理规定 第五节 危险物品安全管理规定 第七章 公共关系与媒体关系管理 第一节 媒体探访管理规定 第二节 政府检查管理规定 第八章 附则 第一节 手册的使用与管理 第一章 第一节 前言 编制： 第 版 第 次修改 审核： 生效日期： 编号：CM-HOS-001-001 批准： 页数：第 页 共 页 第一章 第二节 安全管理方针 编制： 第 版 第 次修改 审核： 生效日期： 编号：CM-HOS-001-002 批准： 页数：第 页 共 页 第一章 第三节 安全管理原则 编制： 第 版 第 次修改 审核： 生效日期： 编号：CM-HOS-001-003 批准： 页数：第 页 共 页 第一章 第四节 安全管理目标 编制： 第 版 第 次修改 审核： 生效日期： 编号：CM-HOS-001-004 批准： 页数：第 页 共 页 第二章 第一节 安全管理委员会 编制： 第 版 第 次修改 审核： 生效日期： 编号：CM-HOS-002-001 批准： 页数：第 页 共 页 POLICY PURPOSE政策目的： 将灾害损失降低到最小范围，保证酒店和客人人身财产安全。 SCOPE 监督范畴： 总经理、各区域总监、经理 ADMINISTRATIVE RESPONSIBILITY负责执行岗位： 各区域总监或经理，各级员工 CM-RD-Pamp;P-SEC031 POLICY DETAIL政策描述： 成立目的：在酒店出现紧急情况时，能对此作出迅速反应，协调各职能部门组织全体员工有领导，有秩序，强有力的采取措施，将灾害损失降到最小程度，保证酒店和客人生命财产安全。 事故范围：火灾、水灾、台风、地震、爆炸、中毒等突发性事件。 成 员：总经理、副总经理、各部门负责人。 职 责： 消防安全管理委员会是酒店消防安全管理工作最高权力机构。 必须认真贯彻执行国家及各级人民政府颁发的各种安全法规及消防部门的工作指示。 定期召开安全管理工作会议、组织部署检查，总结安全管理工作，组织制定、修订各项安全管理规章制度、措施。 建立、健全各种规章制度和安全操作规程，组织对员工进行安全管理教育，普及安全管理知识。 组织义务安全管理队，加强管理教育，保证必要的工作条件，组织安全管理工作检查，改善安全条件。 组织制定报警程序，疏散方案和应急措施。 在安全事故情况下，组织领导抢救并保护现场。 追查处理安全事故，协助公安监督机关调查有关原因。 决定对在安全工作