广西食用菌产业发展制约因素及对策的的分析研究.pdfVIP

中文摘要 遵循市场规律，调整农业产业结构，充分发挥自然和劳动力优势，培育区域性优势产业，依 靠产业带动农民增收，是农村经济发展必由之路，也是提高我国农产品在国际市场上竞争力的有 效措施．食用菌产业是广西种植业优势产业之一．针对广西食用菌产业发展中存在的问题，本文 作者通过运用PR／t(参与式农村评估)方法，对食用菌种植的农户、指导食用菌生产的管理人员 和技术人员、政府机构、加工流通企业等进行了深入调查研究。并运用系统科学的方法对食用菌 产业系统的不同因子的制约因素进行分析，针对制约因素提出广西食用菌产业发展相应的对策建 议。 本研究的结论如下： 1．菇农食用菌综合栽培技术较低。是制约食用菌种植产量和质量的主要因素． 2．食用菌的产量和质量偏低，制约了农户种植食用菌的经济效益． 3．由于种植食用菌的经济效益较低，从而制约了农户扩大食用菌种植规模． 因此得出，农户缺乏食用菌优质高产栽培综合技术，影响了食用菌种植业的产量、质量、经 济效益及种植面积，从而制约食用菌种植业系统的总产出，这是制约广西食用苗产业发展的最主 要因素． 在以上研究结论的基础上，本文最后提出了关于食用菌产业发展的对策建议． 关键词， 食用菌产业发展制约因素对策研究