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我国油棕榈产业发展探究摘 要： 油棕榈是重要的产油植物，在世界的生物柴油、食品等领域占有重要地位。介绍了我国油棕榈产业的现状，总结了发展油棕榈产业的意义和优劣势，进而得出对策建议。 关键词： 中国；油棕榈产业；对策 中图分类号： F2 文献标识码：A 文章编号2013 油棕榈是综合利用价值很高的经济作物，其产生的棕榈油是优质的生物能源，是世界油脂市场的重要组成部分。目前，棕榈油在世界油脂总产量中的比例超过30%，许多国家都对这一优质生物质能源加大投入，希望在应对能源短缺等问题上发挥作用。 目前，我国的油棕榈产业规模小，缺乏竞争力，抗风险能力弱，与国外的油棕产业差距大。在用途方面，几乎所有的油棕只作为行道绿化树种，很少有规模种植的油棕园。有部分国内公司在国外购置土地进行油棕种植，或直接购买油棕种植园，投资发展油棕产业，但是在系统的配套技术（如育种、栽培、病虫害防治和加工等方面）支持方面仍有所欠缺。总体而言，我国棕榈油市场的开发还处于初级阶段。 本文总结了我国油棕榈产业的基本情况，在分析我国发展油棕榈产业的意义和优劣势基础上，为今后发展这一极具潜力的产业提出对策建议。 1 我国油棕榈产业现状 1.1 我国油棕榈的种植、利用现状 油棕是热带木本油料作物，在中国的海南全省、广东、广西、台湾南部以及云南的西双版纳等地区零星分布。中国的油棕栽培历史与马来西亚等棕榈油生产大国相比较短，仅有80多年历史。 目前，我国油棕种植数量仍不多，且没有形成规模化种植，绝大多数油棕都是园林绿化树种。我国栽培油棕大多集中在海南、云南、广东等地。其中海南种植油棕以园林绿化为主；云南不同的生态区，油棕产量有明显差异，但大多数生态区的油棕均能正常开花结果，产量较高，有商业种植的潜力。不过，总体而言，我国的油棕种植面积不大，且种植区域常受低温、干旱和台风影响，果穗败育率高，产量低。此外，中国也有公司在国外购买油棕种植园，或在国外购置土地进行大规模的油棕种植。 中国的油棕收获面积很小，只相当于世界收获总面积的0.4%左右，基本稳定在4.7万公顷左右。近10年来，中国的油棕果产量，基本保持稳定，2005年的产量是67.5万吨，仅占世界油棕果总产量的0.4%。2006年的油棕果产量比2005年略有减少，减至65万吨。 中国的油棕果单产水平较低，2006年的油棕果单产14.44吨/公顷，稍高于世界平均水平（13.76吨/公顷）。表1反映了中国1996至2006年油棕的产量。 1.2 我国油棕榈的利用现状 油棕榈可以加工多种产品，具有良好的经济价值和观赏价值。油棕的树干、叶、花、种子、果实、棕皮等都可进行加工利用，其中，成熟的棕榈果榨出的棕榈油应用范围最广。棕榈油的高饱和脂肪酸含量让食品可以有效的抗拒氧化，常被加工成起酥油、人造奶油、氢化棕榈油、煎炸油脂和专用油脂；棕榈油开发的副产品，如榨油后的果渣、棕榈饼粕以及棕榈油精炼产生的脂肪酸蒸馏物可用于动物饲料。在工业方面，大量未经提纯的棕榈油用于制皂工业，生产的皂类泡沫胶丰富耐久而且去污能力较强（具体用途详见表2）。 此外，油棕榈制品是临床上常用的药物之一，其主要药用部分有棕皮、根和果实。棕榈皮、根和果实富含鞣质，有收敛止血的功效；棕榈叶可用于开发治疗心脑血管疾病、冠心病和癌症的药物；棕榈花可作为保健食品和医药原料。 目前国内的油棕榈种植还未形成规模，用于产业加工的油棕榈种植园实验多以失败告终。但在南方广大地区，油棕榈用于行道树的种植较为广泛。 2 我国发展油棕榈产业的优劣势 根据油棕榈的利用现状，结合我国国情以及油棕榈本身的特点，本文在这一部分将通过分析我国发展油棕榈产业的优势和不足，为下一部分提出对策建议奠定基础。 2.1 我国发展油棕榈产业的优势 2.1.1 消费市场大 在我国，棕榈油在我国主要用于方便面等食品制造业和食用调和油制作等，消费量呈逐年增多的趋势。1996年国内棕榈油消费量不足150万吨，2005年达到436万吨，1996至2005年，我国棕榈油食用消费年平均增长4.59%，2006年油棕榈食用消费量约为375万吨，较2005年增长了21%。 同时，棕榈油的工业消费也增长迅速，2005年和2006年我国棕榈油的工业消费量分别约为120万吨和130万吨，呈稳步增长的态势。总体来看中国棕榈油消费量从1995/1996年的143万吨上升到2009/2010年的643万吨，年均增长率达到11.34%，总体呈现波动中大幅度增长的趋势。具体详见表3。 目前，我国的棕榈油供应完全依赖进口。1978年棕榈油进口量为1.36万t，此